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El Sindicato Labrego Galego, con la colaboración del Ayuntamiento de Allariz, inauguró este sábado la tercera edición del Foro Labrego de Agroecoloxía, que se desarrolla a lo largo de todo el fin de semana en las instalaciones del Hogar de los Mayores, en la villa alaricana.
Antes del acto inaugural, a lo largo de la mañana, hubo una visita organizada al Mercado de la Reserva de la Biosfera, donde el concejal de Medio Ambiente de Allariz, Bernardo Varela, explicó la historia de esta plaza en la que se venden alimentos de calidad cultivados y producidos en el rural de la comarca. Este mercado comenzó su andadura en 2014 y es una de las mejores expresiones de que, con el apoyo decidido de las administraciones municipales, es posible dinamizar el campo y poner en marcha todo tipo de iniciativas agroganaderas viables. Así, carne de buey, miel, hortalizas, jabón de leche de burra, pan, cerveza, embutidos, alimentos elaborados con harina de castaña, queso de oveja, lácteos, etc., fueron ejemplos de producciones que los asistentes pudieron conocer de primera mano en el mercado.
Ya por la tarde, tras una comida en el Mercado de la Reserva de la Biosfera con alimentos locales, se inauguró el programa de actividades. Las encargadas de hacerlo fueron la alcaldesa de Allariz, Cristina Cid, y Sonia Vidal Lamas, ganadera de Xunqueira de Ambía que forma parte de la Ejecutiva del Sindicato Labrego Galego.
Previamente, hubo una mística en la que varias mujeres abandonaban un sistema industrial de alimentación en el que las personas son meros entes que consumen; para apostar por otro agroecológico que trata a los seres humanos de manera integral y crea redes de relaciones y afectos entre los productores de alimentos y las personas que los consumen. De esta manera, con el grito de “Globalicemos la lucha, globalicemos la esperanza”, arrancaba el Foro.
Proyectos innovadores en agroecología
Tralas intervenciones inaugurales, se celebró una mesa redonda en la que las personas asistentes pudieron escuchar a testigos de proyectos innovadores que tenían como denominador común, precisamente la agroecología: Maskilu, una conservera colectiva de Zeberio donde cualquier persona puede llevar sus producciones para transformarlas en conservas de frutas, hortalizas o setas ( maskilukontserbak. org); la Cooperativa Cumio do Avia, que elabora vino ecológico en el Ribeiro; la Asociación Noneomesmo, que está creando una red entre agricultores, tiendas de alimentación y restaurantes de productos ecológicos que procura la difusión de los valores de la agroecología (www.facebook.com/noneomesmo); o Daqui e darredor, un proyecto colaborativo promovido por el Ayuntamiento de Brión, la Diputación de A Coruña y el GDR Terras de Compostela, que puso en marcha un matadero móvil y una cocina colaborativa para la transformación de alimentos ( daquidarredor. blogspot. com/ ).
Ya hacia última hora de la tarde, Isabel Álvarez Vispo presentó la red internacional Urgenci, que promueve a nivel internacional las comunidades mantenedoras de la agricultura; y se realizó un taller práctico para enseñar técnicas y llaves para mejorar aspectos de los trabajos colectivos.
