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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la subida general de los precios del ganado vacuno, tanto terneros de recría como vacuno mayor.
Así, en los becerros recría de Frisona los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 138 euros, frente a los 115 de la pasada semana. Sin embargo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 160 euros por novillo, ocho más que el precio medio pagado el pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días los precios también subieron hasta los 190 euros, frente a los 178 euros de la semana anterior.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general también fue al alza. Así, en la categoría de menos de 20 días, hubo unos precios medios de 270 euros frente a los 248 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 321 euros, frente a los 305 de la última subasta. En las hembras, los precios medios también subieron: 244 euros por animal frente a los 227 de la última cotización. En cuanto a los novillos de más de 51 días, la subida también fue apreciable: 429 euros de promedio para los machos, frente a los 393 del pasado martes.
En el vacuno mayor la tendencia general también fue a una ligera subida, aunque con excepciones. De este modo, quedaron en 1.072 euros de promedio en categoría primera, 715 en segunda -la más numerosa- y 417 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.084, 710 y 426 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejo estables
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener las cotizaciones para todas las categorías. Así, la L y la M quedaron en 1,12 y 1,08 euros la docena, respectivamente. La XL y la S también se mantuvieron sin cambios en 1,21 y 0,92 euros la docena, respectivamente.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, las cotizaciones no se movieron: quedaron en los 1,40 euros el kilo.
Subida del cerdo cebado y de los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más subir los precios; en esta ocasión un 0,03% para las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 1,285 y 1,260 euros por kilo, respectivamente. El Canal II también subió, un 0,039% hasta 1,636 euros por kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, también hubo una subida, en este caso del 0,06%, hasta los 1,570 euros el kilo, mientras que en los demás mercados europeos también hubo una tendencia general a la subida de las cotizaciones.
En cuanto a los lechones, se acordó una nueva subida de los precios, en concreto de un 1%. De este modo quedaron en los 39 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 44 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
