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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizaron por la bajada de los becerros de recría y por la leve suba del vacuno mayor. Por lo demás, sigue subiendo el cerdo cebado y los lechones, al igual que los huevos.
Así, en los terneros de recría, los de raza Frisona experimentaron una caída en todas las categorías. En concreto, en la de menos de 20 días, la cotización bajó hasta los 113 euros por novillo, 15 menos que el pasado martes. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios cayeron claramente hasta un promedio de 137 euros por novillo, 13 menos que la pasada semana. Y en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio bajó hasta los 165 euros, frente a los 169 del pasado martes.
En los becerros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue a la baja, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos subieron hasta los 318 euros, frente a los 277 de la pasada subasta. Sin embargo, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos bajó hasta un promedio de 356 euros, seis euros menos de promedio por novillo que el pasado martes. En las hembras, por el contrario, el precio medio subió hasta los 232 euros, 19 más que el pasado martes. En los terneros de más de 51 días los precios en los machos experimentaron también una subida hasta un promedio de 457 euros por animal, frente a los 416 euros de promedio de la última subasta. En las hembras también se notó una importante repunte: el precio medio fue de 338 euros, frente a los 288 del pasado martes.
Subida en el vacuno mayor
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue a una ligera subida de precios. De este modo, quedaron en 1.085 euros de promedio en categoría primera, 730 en segunda -la más numerosa- y 483 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.048, 725 y 468 euros, respectivamente.
Subida en el porcino y de los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó subir las cotizaciones de la pasada semana: 0,04 euros la docena para las categoría XL y L, que quedaron en 1,72 y 1,63 euros la docena, respectivamente, y 0,03 euros la docena en la M y en la S, que se cotizaron a 1,50 y 1,17 euros la docena, respectivamente.
Las gallinas de desvieje siguen sin cambios en un intervalo de entre 0,08 y 0,15 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo no sufrió cambios y se fijó el precio en 1,55 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó subir las cotizaciones por cuarta semana consecutiva. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal sube 0,03 euros y queda en 1,210 y 1,185 euros por kilo, respectivamente; el Canal II sube 0,039 euros y se sitúa en 1,539 euros por kilo y en el desvieje las cotizaciones suben 0,01 euros, quedando en un intervalo de precios de entre 0,72 y 0,78 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado subió esta semana 0,05 euros hasta los 1,550 euros el kilo, una tendencia al alza que se extendió al resto de países de la Unión Europea.
En cuanto a los lechones, se acordó subir 3 euros las cotizaciones, hasta los 55 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 60 euros para los procedentes de una única explotación.
