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La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró hoy un récord histórico en el precio medio de la categoría de vacuno mayor, situándose en 987,51 € (el mayor hasta hoy eran los 959,85€ del 14 de mayo de 2013) y también alcanzó el mayor precio medio de la categoría de becerros de recría de este año, con 252,75€.
Según apuntan desde la Central Agropecuaria «estos récords estuvieron motivados en buena medida por la escasez de vacas y de terneros de recría que, según los operadores que concurren a la subasta, hay en las explotaciones». Una escasez que también supuso un descenso en la asistencia de animales a la sesión de hoy (acudieron 822 reses). Por lo demás, se mantiene sin cambios el cerdo cebado, al igual que los lechones mientras que bajan los huevos.
En los becerros de recría, los de raza Frisona subieron en casi todas las categorías. En la menos de 20 días la cotización alcanzó los 138 euros por novillo, 26 más que el pasado martes. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios subieron hasta un promedio de 159 euros por ternero, 14 más que el martes pasado. La excepción fueron los terneros de más de 51 días, con un precio medio de 161 euros, frente a los 175 de la pasada semana.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue también a una bajada, pero con excepciones. Asi, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos cayeron hasta los 310 euros, 17 menos que la pasada subasta. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también bajó hasta un promedio de 333 euros, frente a los 350 euros del pasado martes. En las hembras también se notó la caída: una cotización media de 227 euros por animal, 8 menos que el pasado martes. Por el contrario, en los novillos de más de 51 días los precios en los machos subieron hasta una media de 473 euros por animal, frente a los 417 del pasado martes. En las hembras los precios prácticamente no variaron y quedaron un promedio de 322 euros, igual que la pasada semana.
Subida en el vacuno mayor
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue también a una subida de precios, excepto en la categoría segunda. De este modo, quedaron en 1.100 euros de promedio en categoría primera, 719 en segunda -la más numerosa- y 507 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.084, 725 y 467 euros, respectivamente.
Sin cambios en el porcino y bajada en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se produjo una regularizacion que supuso una caída de precios en todas las categorías. Así, la XL bajó 0,24 euros hasta los 1,50 euros la docena; la L cayó 0,42 euros, hasta los 1,25 euros. En la M la bajada fue de 0,39 euros, quedando en 1,15 euros la docena, y y la S cotizó a 1,00 euros la docena, 0,21 euros menos.
Las gallinas de desvieje se mantienen en un intervalo de entre 0,10 y 0,17 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo también sigue sin cambios en los 1,70 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener las de la pasada semana. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal queda en 1,210 y 1,185 euros por kilo, respectivamente; el Canal II se sitúa en 1,539 euros por kilo. Para el desvieje también mantener las cotizaciones en un intervalo de precios de entre 0,68 y 0,74 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado se mantuvo sin cambios en los 1,450 euros el kilo. En el resto de la Unión Europea la tendencia fue a la estabilidad o a la bajada de precios.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones de la pasada semana, quedando en los 58 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 63 euros los procedentes de una única explotación.
