Subida del vacuno mayor y bajada de los becerros de recría en Silleda

La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia estuvo marcada por la subida del vacuno mayor y por la bajada de los becerros de recría. Sin cambios en el cerdo cebado, bajada en los huevos y suba en los lechones

Subida del vacuno mayor y bajada de los becerros de recría en Silleda

La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca estuvo marcada por la subida del vacuno mayor y por la bajada de los becerros de recría. Sin cambios en el cerdo cebado, bajada en los huevos y subida en los lechones

En concreto, en ganado vacuno, en los becerros de raza Frisona, cayeron los precios en todas las categorías. Así, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio medio fue de 92 euros por novillo, 11 menos que en el anterior mercado. En la categoría de menos de 20 días el promedio fue de 69 euros por animal, 4 menos que la pasada semana. Y en los becerros de más de 50 días el precio bajó hasta los 134 euros de media por animal, frente a los 143 de la anterior subasta.

En los terneros de cruce industrial la tendencia fue también a la baja, pero con excepciones. Así, los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, se situaron en los machos en 319 euros, 16 menos que en la sesión anterior. En las hembras hubo una bajada de 31 euros de promedio, quedando en una media de 182 euros por becerra. En los novillos más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos bajó hasta los 235 euros, frente a los 291 euros que se pagaron en la última subasta. La excepción fueron los becerros de más de 50 días: los machos subieron hasta situarse en un promedio de 435 euros por animal, frente a los 399 de la sesión anterior, mientras que en las hembras la media subió hasta los 324 euros por becerra, frente a los 301 del pasado martes.

En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una caída del precio en los machos, cotizándose a un promedio de 807 euros por animal, frente a los 854 de la lonja pasada. Las hembras, por el contrario, subieron hasta los 730 euros de media, frente a los 678 que registraron en la última sesión.

En lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue también al alza, excepto en la categoría de primera. Así, en la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios hoy fueron de 729 euros por animal, frente a los 722 de la anterior sesión. En las vacas de primera el promedio fue de 1084 euros, por debajo de los 1091 euros de la última subasta. Y el desvieje quedó en un precio medio de 466 euros por animal, igual que la semana anterior.

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Sin cambios en el cerdo cebado, bajan los huevos y suba de los lechones

En cuanto al cerdo cebado, se mantuvieron una semana más los precios estables en todas las categorías. Así, el selecto y el normal quedaron en los 1,070 y en 1,045 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II el precio se mantiene en 1,357 euros el kilo, mientras que la categoría de desviejee queda en un intervalo de entre 0,49 y 0,55 euros el kilo.

Por lo que respeta al lechón, subieron esta semana 1 euro. Así, el precio del animal de de 20 kilos queda en los 53 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 58 euros para los de una única granja. En precio por kilo se sitúa en 2,65 y 2,90 euros respectivamente.

En el referido a los huevos hubo bajada en todas las categorías: Para la XL se acordó una bajada de 0,05 euros hasta los 1,50 euros la docena. La L, la M y S bajaron 0,03 euros, quedando la docena en los 1,07, 0,97 y 0,82 euros, respectivamente. La gallina de desvieje baja también 0,02 euros y queda en un intervalo de entre 0,10 y 0,17 euros el kilo.

Por ultimo, en el conejo su cotización se mantiene baja. Así, el kilo de esta carne en la Lonja de Madrid queda en los 1,70 euros.

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