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La sesión de la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA de este martes se caracterizó por la ligera subida en los precios de los becerros de recría, que registraron una importante afluencia debido a que la semana pasada no se celebró mercado. En las mesas de cotizaciones, el cerdo cebado también cotiza al alza, al igual que los huevos. Debido a la celebración de la Semana Verde, no tuvo lugar el mercado de vacuno mayor y de terneros carniceros, que volverá a la actividad normal el próximo martes.
En ganado vacuno, los terneros de raza Frisona subieron en casi todas las categorías. Así, en la menos de 20 días la cotización media fue de 132 euros por novillo, igual que la cotización del martes 29 de mayo, el último que se celebró mercado de ganado en Silleda. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios subieron hasta un promedio de 164 euros por novillo, tres más que en la anterior subasta. Y en los terneros de más de 51 días se alcanzó un precio medio de 191 euros, dos más.
La tendencia al alza fue similar en los becerros de Cruce industrial, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos bajaron hasta los 279 euros, frente a los 3107 de la última subasta. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos se mantuvo sin cambios en un promedio de 339 euros por animal. Por el contrario, en las hembras hubo una clara subida: una cotización media de 256 euros por animal, 29 más que el último martes. Y en los novillos de más de 51 días los precios en los machos también fueron al alza: 473 euros, frente a los 466 del anterior mercado. En las hembras la subida también fue evidente: 373 euros de promedio por animal, frente a los 329 de hace dos semanas.
Subida en el porcino y sin cambios en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, los huevos se mantienen sin cambios en todas las categorías. Así, la XL queda en los 1,49 euros la docena; la L en 1,16 euros, la M en 1,04 euros y la S se cotizó a 0,89 euros la docena. Las gallinas de desvieje quedan en un intervalo de entre 0,09 y 0,16 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo se mantiene en los 1,70 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó subir los precios en las categorías Selecta y Normal en 0,02 euros, quedando en 1,250 y 1,225 euros por kilo, respectivamente; el Canal II sube 0,026 euros y se sitúa en 1,591 euros por kilo. Donde no hubo cambios fue en la categoría de desvieje, que se mantiene en un intervalo de entre 0,63 y 0,69 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, las cotizaciones subieron esta semana 0,03 euros, hasta un promedio de 1,470 euros/kg. En el resto de países europeos la tendencia fue también a la subida de precios.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones en los 42 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 47 euros los procedentes de una única explotación.
