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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia Abanca se caracterizaron por la subida de los terneros de recría de raza Frisona y la bajada de los de cruce.. En las mesas de precios se acordó subir las cotizaciones del cerdo cebado y la de los lechones. Los huevos bajan en las categorías L y M y en la Lonja de Madrid la carne de conejo sigue en los 1,60 euros el kilo.
En los terneros de recría de raza Frisona los precios este martes subieron. Así, en la categoría de menos de 20 días, la cotización media subió hasta los 108 euros, frente a los 97 de la pasada semana. En la de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa, el promedio también subió hasta los 133 euros por novillo, frente a los 125 del pasado martes. Y en la categoría de los terneros de más de 51 días, los precios también remontaron claramente hasta un promedio de 152 euros, veinte más que la semana anterior.
Por el contrario, en los becerros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios esta semana fueron a la baja. Así, en la categoría de menos de 20 días, las cotizaciones medias cayeron hasta los 259 euros, cuatro menos que la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos se situó en los 329 euros, veintiún menos que en la última subasta. En las hembras, la caída también fue importante: 214 euros de promedio, frente a los 244 del pasado martes. Y en los novillos de más de 51 días el precio medio cayó hasta los 371 euros, frente a los 514 euros de promedio de la pasada semana, si bien el escaso número de ventas en esta categoría hace que su representatividad sea menor.
En el vacuno mayor a tendencia general fue a la baja. De este modo, quedaron en 1.085 euros de promedio en categoría primera, 708 en segunda -la más numerosa- y 443 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.064, 723 y 410 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos a la baja y conejo sin cambios
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una semana más bajar en un 0,02% las cotizaciones de la pasada semana en las categorías L y M, quedando en los 1,18 y 1,08 euros la docena, respectivamente. Las restantes categorías se mantuvieron sin cambios: la XL quedó en los 1,35 euros la docena y la S en los 0,9 euros.
En los conejos, en la Lonja de Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó mantener los precios de la pasada semana en los 1,60 euros el kilo.
Subida del cerdo cebado y de los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó esta semana subir de nuevo las cotizaciones. Así, en las categorías Selecta y Normal las cotizaciones subieron un 0,01%, alcanzando los 1,235 y 1,210 euros por kilo, respectivamente; el Canal II subió un 0,013% hasta los 1,571 euros por kilo. La misma subida también fue para el desvieje, quedando las cotizaciones en un intervalo de precios de entre 0,81 y 0,87 euros el kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones cayeron esta semana un 0,05%, hasta los 1,520 euros el kilo. En el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue muy irregular, con subidas en Francia y Holanda, bajadas en otros países o sin cambios en Dinamarca.
En cuanto a los lechones, se acordó de nuevo subir las cotizaciones de la pasada semana un 1%, quedando en los 57 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 63 euros para los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
