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Los terneros de recría, tanto de Frisón como de cruce, y el vacuno mayor experimentan una subida de precios. Suben también los huevos y baja el cerdo cebado. Cotizaciones de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca del 14 de noviembre
La jornada de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizó por la subida del ganado vacuno y de los huevos, mientras que el cerdo cebado sigue a la baja.
Así, en los terneros de recría, los de raza Frisona experimentaron una ligera bajada este martes, pero con excepciones. En concreto, en la categoría de menos de 20 días la cotización media bajó hasta los 88 euros por novillo, frente a los 108 de la subasta del pasado martes. Sin embargo, en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios subieron hasta un promedio de 128 euros por ternero, once más que la pasada semana. Y en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio también subió claramente hasta los 157 euros, frente a los 130 del pasado martes.
En los becerros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue también al alza. Hubo excepciones, y así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias cayeron en los machos hasta los 307 euros, frente a los 336 de la pasada subasta. Por el contrario, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió hasta los 354 euros de promedio, frente a los 342 del pasado martes. En las hembras la tendencia fue a una ligero alza: 214 euros de promedio, dos más que el pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días, los precios cayeron en los machos hasta un promedio de 402 euros, frente a los 435 euros de promedio de la última subasta. Las hembras, por el contrario, experimentaron una ligera subida, hasta los 305 euros de media, dos más que la pasada semana.
En el vacuno mayor el precio experimentó una subida, excepto en la categoría primera. De este modo, quedaron en 1.075 euros de promedio en categoría primera, 736 en segunda -la más numerosa- y 464 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.089, 724 y 438 euros, respectivamente.
Las cotizaciones en ganado vacuno quedaron de la siguiente manera:
Subida de los huevos y sin cambios en el conejo
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó aplicar una semana más una subida de 0,02 euros en todas las categorías. Así, la docena de la XL y la L quedó en 1,85 y 1,78 euros, respectivamente. En la M la cotización fue de 1,68 euros y en la categoría S la docena quedó en los 1,37 euros.
En la Lonja de Madrid el conejo se mantiene en los 2,05 euros el kilo.
Bajada en el cerdo cebado y sin cambios en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más aplicar una bajada, esta vez de 0,01 euros el kilo a las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 1,110 y 1,085 euros por kilo, respectivamente. El Canal II también bajó 0,013 euros, hasta quedar en los 1,409 euros por kilo. Y en el desvieje, las cotizaciones se mantuvieron sin cambios en un intervalo de precios de entre 0,72 y 0,78 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado permaneció estable en los 1,450 euros el kilo, mientras que en el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue también a la estabilidad o la ligeras bajadas.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones en los 38 euros para los procedentes de varias explotaciones y los 43 euros para los procedentes de una única explotación.
