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La jornada de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizó por la subida, con excepciones, de los terneros de recría, tanto de cruce como de Frisona. El cerdo cebado continúa a la baja, siguen subiendo los huevos, mientras que en Madrid el conejo se mantiene en los 2,05 euros el kilo.
Así, en los terneros de recría de raza Frisona los precios este martes experimentaron una ligera subida. La única excepción fue la categoría de menos de 20 días, donde la cotización media bajó claramente hasta los 84 euros por novillo, frente a los 102 de la subasta del pasado martes. Pero en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, el promedio subió ligeramente hasta los 115 euros por ternero, tres más que en la anterior sesión. En la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio también subió hasta los 139 euros, cuatro más que el pasado martes.
En los becerros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue a la subida por segunda semana consecutiva. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias subieron en los machos hasta los 295 euros, frente a los 288 de la pasada subasta. En las hembras también hubo subida: 152 euros frente a los 110 por animal del pasado martes.
Por el contrario, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos bajó ligeramente hasta los 345 euros de promedio, frente a los 353 del pasado martes. En las hembras los precios subieron hasta los 214 euros, frente a los 191 del pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días el precio medio de los machos también fue al alza claramente, hasta los 414 euros, frente a los 381 euros de promedio de la última subasta. Las hembras, por el contrario, bajaron hasta los 285 euros de media frente a los 316 de la pasada semana.
En el vacuno mayor subió el precio tendió a la baja. De este modo, quedaron en 1.063 euros de promedio en categoría primera, 710 en segunda -la más numerosa- y 457 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.074, 711 y 474 euros, respectivamente.
Las cotizaciones en ganado vacuno quedaron de la siguiente manera:
Subida de los huevos y sin cambios en el conejo
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó aplicar una semana más una subida de 0,1 euros en todas las categorías. Así, la XL subió hasta los 1,73 euros la docena; la L se revalorizó hasta los 1,66 euros la docena; para la M la subida acordada quedó en 1,55 euros, y la S subió hasta los 1,26 euros la docena.
Y en la Lonja de Madrid el conejo se mantiene en los 2,05 euros el kilo.
Bajada en el cerdo cebado y sin cambios en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más aplicar una bajada, esta vez de 0,02 euros el kilo a las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 1,1160 y 1,135 euros por kilo, respectivamente. El Canal II también bajó 0,026 euros, hasta quedar en los 1,,474 euros por kilo. Y en el desvieje, las cotizaciones quedan sin cambios en un intervalo de precios de entre 0,75 y 0,81 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa el cerdo cebado se mantuvo esta semana en los 1,500 euros el kilo, mientras que en el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue a una ligera bajada o a la estabilidad.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las de la semana pasada en los 37 euros para los procedentes de varias explotaciones y los 42 euros para los procedentes de una única explotación.
