Español
La jornada de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizó por la subida de los terneros de recría, aunque con excepciones, y de los huevos. Baja ligeramente el vacuno mayor y el cerdo cebado permanece sin cambios.
Así, en los becerros de recría, los de raza Frisona experimentaron una subida este martes. En concreto, en la categoría de menos de 20 días la cotización media subió hasta los 101 euros por novillo, frente a los 88 de la subasta del pasado martes. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios subieron hasta un promedio de 130 euros por ternero, dos más que la pasada semana. Sin embargo, en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio cayó ligeramente hasta los 155 euros de promedio, frente a los 157 del pasado martes.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue también al alza, pero hubo excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias cayeron en los machos hasta los 293 euros, frente a los 307 de la pasada subasta. En las hembras subieron los precios hasta un promedio de 233 euros, 18 más que el pasado martes. Por el contrario, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió claramente hasta los 378 euros de media, frente a los 354 del pasado martes. En las hembras la tendencia fue también al alza: 223 euros de promedio, frente a los 214 del pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días, los precios subieron en los machos hasta una media de 414 euros, frente a los 402 euros de promedio de la última subasta. Las hembras, por el contrario, experimentaron una clara bajada hasta los 255 euros de promedio, 50 menos que la pasada semana.
Mayor demanda de vacas de calidades superiores
En el vacuno mayor el precio experimentó una bajada, excepto en la categoría primera y en la Extra. De este modo, quedaron en 1.117 euros de promedio en categoría primera, 714 en segunda -la más numerosa- y 455 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.075, 736 y 464 euros, respectivamente.
La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA alcanzó hoy en la categoría de Vacuno Mayor un precio medio de 915,11€, el más alto conseguido en la puja desde el año 2015, cuando el 21 de abril se registrara un precio medio de 915,73€. El precio medio de hoy está motivado por una importante demanda en la Central de vacas de calidad de categorías Extra y Primera, debido a la proximidad del puente de la Constitución y la Navidad.
Las cotizaciones en ganado vacuno quedaron de la siguiente manera:
Subida de los huevos y sin cambios en el conejo
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó aplicar una semana más una subida de 0,02 euros en todas las categorías. Así la docena de la XL y la L quedó en 1,87 y 1,80 euros, respectivamente. En la M la cotización fue de 1,70 euros y en la categoría S la docena quedó en los 1,39 euros.
En la Lonja de Madrid el conejo se mantiene en los 2,05 euros el kilo.
Sin cambios en el cerdo cebado y en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó, tras varias semanas de bajadas, mantener las cotizaciones sin cambios. Así, las categorías Selecta y Normal quedaron en los 1,110 y 1,085 euros por kilo, respectivamente. El Canal II se mantiene en los 1,409 euros por kilo y en el desvieje las cotizaciones se mantuvieron sin cambios en un intervalo de precios de entre 0,72 y 0,78 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado permaneció estable en los 1,450 euros el kilo, mientras que en el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue también a la estabilidad o a ligeras subidas.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones en los 38 euros para los procedentes de varias explotaciones y los 43 euros para los procedentes de una única explotación.
