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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la subida de los precios de los terneros de recría, sobre todo los de Cruce Industrial, y por la bajada del vacuno mayor.
En los becerros de recría hubo algunas excepciones a la subida general, como en los de Frisona de menos de 20 días, que se pagaron a un promedio de 105 euros, frente a los 112 de la pasada semana. Sin embargo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 127 euros por novillo, dos euros más que el precio medio pagado el pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días los precios también bajaron hasta los 161 euros, frente a los 146 euros de la semana anterior.
En los terneros de Cruce industrial fue más evidente a subida de precios. En la categoría de menos de 20 días, las cotizaciones medias subieron y fueron de 316 euros frente a los 256 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también subió hasta los 316 euros, frente a los 282 de promedio de la última subasta. En las hembras, por el contrario, cayó hasta los 203 euros, después de alcanzar los 217 el pasado martes. En cuanto a los novillos de más de 51 días, el precio medio bajó hasta los 408, frente a los 436 euros de la pasada semana.
En cuanto al vacuno mayor, la tendencia general fue a la bajada de los precios. De este modo, quedaron en 1.058 euros de promedio en categoría primera, 685 en segunda -la más numerosa- y 408 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.063, 703 y 424 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejo estables
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener las cotizaciones de la pasada semana. Así, la L y la M quedaron en 1,14 y 1,10 euros la docena, respectivamente. La XL y la S se cotizaron a 1,23 y 0,94 euros la docena, respectivamente.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se mantuvo el precio del pasado martes: 1,65 euros el kilo.
Estabilidad en el porcino
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó mantener los precios de la pasada semana. Así, las categorías Selecta y Normal quedaron en los 1,355 y 1,330 euros por kilo, respectivamente; para el Canal II se acordó un precio de 1,727 euros por kilo. Y en la categoría de desvieje el intervalo de precios quedó entre 0,68 y 0,74 euros el kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, también se mantuvieron los precios sin cambios, mientras que nos demás mercados europeos también hubo una tendencia similar.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones del pasado martes. De este modo quedaron en los 39 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 44 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
