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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizaron por la subida en los precios de los terneros de recría y por la leve bajada del vacuno mayor. Por lo demás, siguen subiendo los huevos y los lechones, mientras que se mantiene sin cambios el cerdo cebado.
Así, en los becerros de recría, los de raza Frisona subieron en todas las categorías. La excepción fue la categoría de menos de 20 días, donde la cotización quedó en 112 euros por novillo, dos menos que el pasado martes. Por el contrario, en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios subieron hasta un promedio de 139 euros por novillo, tres más que el pasado martes. Y en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio subió hasta los 200 euros, frente a los 174 del pasado martes.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue también al alza, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos subieron hasta los 335 euros, 15 más que la pasada subasta. Pero en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos bajó hasta un promedio de 345 euros, frente a los 371 euros del pasado martes. En las hembras, por el contrario, el precio medio subió hasta los 226 euros, 4 más que el pasado martes. Por el contrario, en los novillos de más de 51 días los precios en los machos subieron hasta un promedio de 475 euros por animal, frente a los 425 euros de media de la última subasta. En las hembras también se notó una importante subida: el precio medio fue de 402 euros, frente a los 304 del pasado martes.
Caída en el vacuno mayor
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue a una ligera caída de precios en la categoría segunda y en la de desvieje. De este modo, quedaron en 1.083 euros de promedio en categoría primera, 709 en segunda -la más numerosa- y 469 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.067, 727 y 473 euros, respectivamente.
Sin cambios en el porcino y subida de los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó subir las cotizaciones de la pasada semana 0,02 euros la docena para todas las categorías, excepto para la XL, que quedó en los 1,74 euros. Por el contrario, la L subió hasta los 1,67 euros la docena y la M y la S cotizaron a 1,55 y 1,22 euros la docena, respectivamente.
Las gallinas de desvieje se mantienen en un intervalo de entre 0,10 y 0,17 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo también sigue sin cambios en los 1,40 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener las de la pasada semana. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal queda en 1,210 y 1,185 euros por kilo, respectivamente; y el Canal II se sitúa en 1,539 euros por kilo. Para el desvieje se acordó bajar las cotizaciones 0,02 euros, quedando en un intervalo de precios de entre 0,7 y 0,76 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado bajó esta semana 0,04 euros hasta los 1,450 euros el kilo. En el resto de la Unión Europea la tendencia fue también a la bajada de precios.
En cuanto a los lechones, se acordó subir 1 euro las cotizaciones, hasta los 58 euros para los procedentes de varias explotaciones y los 63 euros para los procedentes de una única explotación.
