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La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró hoy una asistencia de animales inferior a la habitual debido, según los operadores que acuden a la subasta, a que los ganaderos están centrados desde hace días en labores de ensilado para aprovechar el buen tiempo que se mantendrá hasta el jueves. Así, los ganaderos pospusieron la tramitación de los documentos de los animales y su envío a la Central para atender a las labores agrícolas. Esta menor oferta llevó, una semana más, a una suba de los precios medios de los terneros de recría.
Así, las cotizaciones de los terneros de raza Frisona subieron en todas las categorías. En la menos de 20 días la cotización alcanzó los 142 euros por novillo, 4 más que el pasado martes. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios subieron hasta un promedio de 171 euros por novillo, 12 más que el martes pasado. Y los terneros de más de 51 días, alcanzaron un precio medio de 194 euros, frente a los 161 de la pasada semana.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue también a una bajada, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos cayeron hasta los 287 euros, 23 menos que la pasada subasta. Pero en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió hasta un promedio de 352 euros, frente a los 33 euros del pasado martes. En las hembras también se notó la subida: una cotización media de 249 euros por animal, 22 más que el pasado martes. Por el contrario, en los novillos de más de 51 días los precios en los machos cayeron hasta un promedio de 420 euros por animal, frente a los 473 del pasado martes. En las hembras los precios también bajaron hasta un promedio de 313 euros, 19 menos que la pasada semana.
Bajada en el vacuno mayor
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue a una bajada de precios, excepto en la categoría segunda, la más numerosa, que se mantuvo estable. De este modo, quedaron en 1.077 euros de promedio en categoría primera, 718 en segunda -la más numerosa- y 467 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.100, 719 y 507 euros, respectivamente.
Sin cambios en el porcino y en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se mantuvieron las cotizaciones de la pasada semana. Así a XL queda en los 1,50 euros la docena; la L en 1,25 euros. En la M la docena sigue en 1,15 euros y en la S se cotizó a 1,00 euros la docena.
Las gallinas de desvieje bajaron 0,01 euros, quedando en un intervalo de entre 0,08 y 0,15 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo también bajó 0,10 euros, situándose en los 1,60 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener las de la pasada semana. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal queda en 1,210 y 1,185 euros por kilo, respectivamente; el Canal II se sitúa en 1,539 euros por kilo. Para el desvieje se acordó bajar 0,02 euros, quedando las cotizaciones en un intervalo de precios entre 0,66 y 0,72 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado bajó esta semana 0,03 euros el kilo, quedando en los 1,420 euros el kilo. En el resto de la Unión Europea la tendencia también fue a una bajada de precios, debido al efecto arrastre del mercado alemán.
En cuanto a los lechones, se acordó bajar las cotizaciones 2 euros por animal, quedando en los 56 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 61 euros los procedentes de una única explotación.
