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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la subida de los precios de los terneros de recría de Frisón y por la ligera bajada en los de Cruce industrial, mientras que en el vacuno mayor la tendencia fue a una subida. En las mesas de precios se acordó mantener sin cambios las cotizaciones del cerdo cebado, y subir una semana más la de los lechones y la de los huevos. La carne de conejo sigue en la Lonja de Madrid en los 2 euros el kilo.
En los becerros de recría de raza Frisona la tendencia fue claramente al alza, tras varias semanas de bajadas. Así, en la categoría de los de menos de 20 días la cotización media fue de 111 euros, frente a los 97 de la pasada semana. No obstante, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 121 euros por novillo, cuatro más que el pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días los precios también subieron: un promedio de 147 euros frente a los 136 euros de la semana anterior.
Por el contrario, en los becerros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios esta semana fueron más bien a la baja. La excepción también fue la categoría de menos de 20 días, en la que las cotizaciones medias se situaron en los 337 euros, frente a los 290 de la pasada semana. Por el contrario, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos cayó hasta los 396 euros, frente a los 412 de la última subasta. En las hembras, por el contrario, hubo subida de precios: 281 euros de promedio, ocho más que el pasado martes. Y en los novillos de más de 51 días el precio medio bajó hasta los 416 euros, frente a los 439 euros de promedio de la pasada semana.
En cuanto al vacuno mayor, la tendencia general fue a una leve subida. De este modo, quedaron en 1.059 euros de promedio en categoría primera, 711 en segunda -la más numerosa- y 393 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.057, 706 y 411 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos al alza
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una semana más subir los precios en todas las categorías. Así, en la XL subieron un 0,020% hasta los 1,43 euros la docena, mientras que en la L la subida fue del 0,04%, quedando en los 1,39 y un 0,03% en la M hasta los 1,29 euros. En la S la subida fue del 0,02% hasta quedar en los 1,08 euros la docena.
En los conejos, en la Lonja de Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se mantuvieron los precios en los 2,00 euros el kilo.
Estabilidad en el cerdo cebado y subida en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones de la semana pasada. Así, en las categorías Selecta y Normal quedaron en los 1,195 y 1,170 euros por kilo, respectivamente; el Canal II quedó en los 1,519 euros por kilo. En la categoría de desvieje se acordó una subida del 0,03% hasta situarse el intervalo de precios entre 0,76 y 0,82 euros el kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones subieron un 0,02% hasta los 1,560 euros el kilo, mientras que en el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue también a una ligera subida.
En cuanto a los lechones, se acordó subir las cotizaciones una semana más un 1%, quedando en los 43 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 48 euros para los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
