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La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca estuvo marcada por la tendencia al alza de los precios de los terneros de Frisón y por la bajada del vacuno mayor y, en menor medida, de los becerros de recría de cruce. Sin cambios en el cerdo cebado y en los lechones y bajada de los huevos.
En concreto, en ganado vacuno, en los terneros de raza Frisona, subieron los precios en todas las categorías. De este modo, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio subió hasta los 135 euros por novillo, 8 más que la pasada semana. En los terneros de menos de 20 días el precio medio también subió hasta los 116 euros de promedio por animal, 4 más que el pasado martes. Y en la categoría de más de 50 días el precio medio fue de 166 euros por animal, frente a los 147 del pasado martes.
Por el contrario, en los terneros de cruce industrial la tendencia general fue a la bajada. Así, en los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, los precios se situaron en los machos en 325 euros, 20 menos que en la sesión anterior. En las hembras, bajaron 16 euros de media quedando en un promedio de 208 euros por ternera. La excepción fue en los novillos más jovenes, con menos de 20 días, donde el precio medio en los machos subió hasta los 252 euros por animal, frente a los 243 de la última subasta. Por último, en los becerros de más de 50 días, los machos también se revalorizaron y se cotizaron a un promedio de 464 euros por animal, frente a los 415 de la sesión anterior. Las hembras también subieron hasta los 311 euros de media, frente a los 265 del pasado martes.
En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una subida del precio en los machos, remontando hasta un promedio de 887 euros por animal, 70 más que la semana pasada. Las hembras también subieron de precio hasta los 813 euros de media, frente a los 746 del pasado martes.
Bajada en el vacuno mayor
En lo relativo al vacuno mayor, hubo bajada de precio en todas las categorías. Así, en la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios quedaron en 713 euros por animal, 26 menos que el martes pasado. En la categoría de desvieje quedaron en un promedio de 470 euros por animal, frente a los 496 de la semana pasada. Y en las vacas de primera los precios bajaron hasta los 1103 euros de promedio, 20 menos que en la anterior subasta.
Sin cambios en el cerdo cebado y en los lechones y bajada en los huevos
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó mantener los mismos precios en todas las categorías. Así, el selecto y el normal quedan en los 1,410 y 1,385 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II se mantiene en los 1,799 euros el kilo, mientras que la categoría de desvieje también queda sin cambios en un intervalo de entre 0,70 y 0,76 euros el kilo.
Por lo que respeta al lechón, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones de la semana pasada. Así, la cotización del animal de 20 kilos queda en los 65,5 euros para losprocedentes de varias explotaciones y en los 70,5 euros para los de una única granja. El precio por kilo se sitúa en 3,275 y 3,525 euros respectivamente.
En lo referido a los huevos, la mesa de precios acordó una bajada general de las cotizaciones. Así la categoría XL baja 0,05 euros y queda en los 1,35 euros la docena; la L cae 0,04 euros y queda en los 1,02 euros, mientras que las categoría M y S experimentan una bajada de 0,03 euros, por lo que quedan en los 0,98 y 0,83 euros la docena, respectivamente. La gallina de desvieje se mantiene en un intervalo de entre 0,13 y 0,21 euros el kilo.
Por ultimo, el conejo en la Lonja de Madrid se mantiene el kilo en los 1,85 euros.
