Español
Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la subida de los precios de los terneros de recría de Frisón y por la ligera bajada en los de cruce, mientras que en el vacuno mayor la tendencia fue a una pequeña subida de los precios. En las mesas de precios se acordó mantener sin cambios las cotizaciones del cerdo cebado, lechones y huevos. La carne de conejo subió en Madrid un 0,1%.
En los terneros de recría de raza Frisona la tendencia fue claramente al alza. Así, en la categoría de los de menos de 20 días, la cotización media subió y fue de 126 euros, frente a los 106 de la pasada semana. No obstante, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 132 euros por novillo, diez más que el pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días los precios también subieron, aunque menos: un promedio de 152 euros frente a los 149 euros de la semana anterior.
Por el contrario, en los terneros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios esta semana fueron ligeramente a la baja. De esta forma, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias se situaron en los 301 euros, tres menos que las de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos bajó hasta los 340 euros, ocho menos que en la última subasta. En las hembras, por el contrario, hubo subida: 281 euros de promedio, frente a los 260 del pasado martes. Y en los novillos de más de 51 días el precio medio también subió hasta los 463 euros, frente a los 423 euros de promedio de la pasada semana.
En cuanto al vacuno mayor, la tendencia general fue también a una ligera subida. De este modo, quedaron en 1.084 euros de promedio en categoría primera, 715 en segunda -la más numerosa- y 405 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.058, 709 y 397 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos sin cambios
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios de la pasa semana: en la categoría XL 1,38 euros la docena, 1,26 euros para la categoría L, 1,17 euros para la M y 0,98 euros la docena en la categoría S.
En los conejos, en la Lonja de Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó subir un 0,10% las cotizaciones hasta los 1,90 euros el kilo.
Estabilidad en el cerdo cebado y en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones de la semana pasada. Así, en las categorías Selecta y Normal quedaron en los 1,195 y 1,170 euros por kilo, respectivamente; el Canal II quedó en los 1,519 euros por kilo, y en la categoría de desvieje el intervalo de precios se mantiene sin cambios entre 0,71 y 0,77 euros el kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones se mantuvieron estables en los 1,520 euros el kilo, mientras que en el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue a la estabilidad o a una ligera bajada.
En cuanto a los lechones, se acordó también mantener las cotizaciones en los 40 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 45 euros para los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
