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La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia/Abanca estuvo marcada por la suba de precios de los becerros de recría de cruce y la bajada de los de raza frisona y del vacuno mayor. Fuerte subida en los lechones, mientras que el cerdo cebado se mantiene sin cambios.
En concreto, en ganado vacuno, en los terneros de raza Frisona la bajada se produjo en todas las categorías. Así, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio medio fue de 110 euros por novillo, frente a los 119 de la semana pasada. En la categoría de menos de 20 días el promedio fue de 81 euros por animal, 21 menos que el pasado martes Y en los becerros de más de 50 días se llegó a los 133 euros de media por animal, 12 menos que en la anterior sesión.
Por el contrario, en los becerros de cruce industrial la tendencia fue a la subida de precios en casi todas las categorías. Así, los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, se situaron en los 342 euros, 9 más que en la sesión pasada. En las hembras hubo una subida promedio de 4 euros, hasta los 228 euros por animal. La excepción fueron los animales más jóvenes, con menos de 20 días, donde los precios medios bajaron: en los machos hasta los 285 euros, frente a los 320 euros que se pagaron la semana pasada, y en las hembras hasta los 211 euros frente a los 222 del martes pasado. En cuanto a los terneros de más de 50 días, los machos subieron de precio hasta situarse en una media de 419 euros por animal, frente a los 314 de la sesión anterior. Las hembras prácticamente también subieron quedando en un promedio de 326 euros por becerra, frente a los 311 del pasado martes.
En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una bajada del precio en los machos, que quedaron un promedio de 796 euros por animal, frente a los 824 de la lonja pasada. Las hembras también cayeron de precio hasta los 702 euros de media, frente a los 749 que habían conseguido la semana pasada.
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue también a la baja, a excepción de las vacas de desvieje. En las de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios hoy fueron de 723 euros por animal, frente a los 731 de la semana pasada. En las vacas de primera la media fue de 1069 euros, por debajo de los 1077 euros del pasado martes. El desvieje fue la excepción, con un precio medio de 426 euros, 15 más que semana anterior.
Sin cambios en el cerdo cebado y subida de los huevos y de los lechones
En cuanto al cerdo cebado, se mantuvieron los precios estables en todas las categorías. Así, el selecto y el normal quedaron en los 1,070 y en 1,045 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II el precio se mantiene en 1,357 euros el kilo, mientras, la categoría de desvieje permanece también sin cambios en un intervalo de entre 0,52 y 0,58 euros el kilo.
Las cotizaciones en Alemania, que es el referente para los precios de porcino en la Unión Europea, el valor medio se mantiene sin cambios y se sitúa una semana más en los 1,360 euros por kilo.
Por lo que respecta al lechón, sube 5 euros el precio de un animal medio de 20 kilos y queda en los 41 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 46 euros para los de una única granja. En precio por kilo se sitúa en 2,05 y 2,3 euros respectivamente.
En los huevos, las categorías XL y L se mantienen sin cambios en los 1,68 euros y en los 1,26 euros la docena, respectivamente. Para la M se acordó una subida de 0,02 euros hasta los 1,14 euros y la S subió 0,01 euros hasta los 0,92 euros la docena, respectivamente. La gallina de desvieje se mantiene sin cambios en un intervalo de entre 0,16 y 0,23 euros el kilo.
En cuanto al conejo, la cotización se mantiene sin cambios en la Lonja de Madrid y queda en los 2,30 euros el kilo.
