Subida de los terneros de recría de cruce y bajada del vacuno mayor en Silleda

Los becerros de recría de Frisón y el vacuno mayor experimentaron una leve caída este martes en Silleda, mientras que subieron los de recría de cruce. Sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos y subida de los lechones. Cotizaciones de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca del 19 de diciembre

Subida de los terneros de recría de cruce y bajada del vacuno mayor en Silleda

La jornada de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizó por la subida de los becerros de recría de Cruce y por la bajada de los de raza Frisona, así como del vacuno mayor. Huevos y cerdo cebado permanecen sin cambios mientras que suben los lechones.

Así, en los terneros de recría, los de raza Frisona en general tendieron a la baja, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días, la cotización subió hasta los 114 euros por novillo, diez más que en la subasta del pasado martes. Pero en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios cayeron hasta un promedio de 129 euros por novillo, ocho menos que la pasada semana. Por el contrario, en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio subió hasta los 165 euros de promedio, frente a los 161 del pasado martes.

En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue claramente al alza. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias subieron en los machos hasta los 381 euros, frente a los 287 de la pasada subasta. Y en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió también hasta los 384 euros de promedio, cuatro más que el pasado martes. En las hembras también hubo suba: se pagaron a 245 euros de promedio, frente a los 239 del pasado martes.

Por último, en los novillos de más de 51 días los precios subieron en los machos hasta un promedio de 461 euros por animal, frente a los 404 euros de promedio de la última subasta. En las hembras el precio medio fue de 334 euros, frente a los 328 de la pasada semana.

Récord en becerros carniceros

La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA alcanzó hoy un récord histórico en la categoría de becerros carniceros, tanto en asistencia como en transacciones. Concurrieron 180 ejemplares, las cuales superaron la marca de la subasta, situada en los 151 animales que asistieron el 12 de agosto de 2014. También en la adjudicación de terneros carniceros hubo récord, con 166 ejemplares frente a los 133 adjudicados también el 12 de agosto de 2014. En cuanto a transacciones, hoy se registraron 121.377€, situándose hasta ahora el récord en los 102.097€ del 20 de junio de este año.

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Bajada del vacuno mayor

En el vacuno mayor el precio experimentó una bajada en todas las categorías. De este modo, quedaron en 1.080 euros de promedio en categoría primera, 720 en segunda -la más numerosa- y 470 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.090, 733 y 474 euros, respectivamente.

Sin cambios en porcino y en los huevos y suba de los lechones

Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios de la pasada semana. Así, en las categorías XL y S, que quedaron en 1,87 y 1,39 euros la docena, respectivamente. En las categorías L y M se acordó quedó la docena en 1,81 y 1,71 euros, respectivamente.

En la Lonja de Madrid  el conejo se mantuvo sin cambios en los 1,75 euros el kilo.

En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones sin cambios. Así, las categorías Selecta y Normal quedaron en los 1,110 y 1,085 euros por kilo, respectivamente. El Canal II se mantiene en los 1,409 euros por kilo y en el desvieje, las cotizaciones se mantuvieron sin cambios en un intervalo de precios de entre 0,72 y 0,78 euros el kilo.

En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado bajó esta semana 0,05 euros, quedando en los 1,400 euros el kilo, una tendencia a la baja que se extendió al resto de países de la Unión Europea.

En cuanto a los lechones, se acordó tras casi dos meses sin cambios, subir 2 euros las cotizaciones, hasta los 40 euros para los procedentes de varias explotaciones y los 45 euros para los procedentes de una única explotación.

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