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La sesión de la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA de este martes se caracterizó por la bajada de los precios del vacuno mayor, y por la subida de los terneros de recría de cruce. En las mesas de precios el cerdo cebado sube también al igual que algunas categorías de huevos.
En ganado vacuno, los becerros de raza Frisona experimentaron altibajos, aunque la tendencia general fue a una pequeña caída de precios. Así, en la categoría de menos de 20 días la cotización media bajó hasta los 129 euros por novillo, siete menos que el pasado martes. Por el contrario, en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios subieron levemente hasta los 167 euros por ternero, cuatro más que la semana anterior. Y los terneros de más de 51 días quedan en un precio medio de 168 euros, 20 menos de promedio que la semana pasada.
Por el contrario, en los becerros de Cruce industrial la tendencia general fue a una subida de precios, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos cayeron hasta los 285 euros, frente a los 302 de la última subasta. Sin embargo, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió hasta un promedio de 363 euros por animal, 15 más que la pasada semana. En las hembras la subida fue más evidente: 234 euros por animal, 35 más que el martes pasado. Sin embargo, en los novillos de más de 51 días los precios en los machos bajaron hasta los 454 euros, frente a los 492 del anterior mercado. En las hembras , por el contrario, la tendencia de precios fue en positivo: 341 euros de promedio por animal, frente a los 320 de la semana pasada.
Por lo que respecta al vacuno mayor, bajaron también los precios, excepto en la categoría Primera. De este modo, quedaron en 1.066 euros de promedio en categoría primera, 713 en segunda -la más numerosa- y 478 en la de desvieje. El pasado martes las cotizaciones fueron de 1.059, 715 y 508 euros, respectivamente.
Subida en los huevos y en el cerdo cebado y caída en los lechones
Por lo que respecta a las mesas de precios, los huevos suben 0,03 euros en la categoría XL hasta los 1,56 euros por docena. En la L la subida es de 0,02 euros hasta los 1,21 euros la docena. En la M y en la S no hay cambios y quedan en 1,04 y 0,89 euros la docena, respectivamente. Las gallinas de desvieje quedan en un intervalo de entre 0,08 y 0,15 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo se mantiene en los 1,70 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó subir los precios de la pasada semana 0,02 euros el kilo en las categorías Selecta y la Normal, que quedan en 1,270 y 1,245 euros por kilo, respectivamente; el Canal II sube 0,026 euros y se sitúa en 1,617 euros por kilo. Y en la categoría de desvieje se mantiene el intervalo de entre 0,63 y 0,69 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, las cotizaciones se mantuvieron sin cambios esta semana, quedando en un promedio de 1,440 euros/kg. En el resto de países europeos la tendencia fue también a la estabilidad de precios.
En cuanto a los lechones, se acordó tras varias semanas sin cambios bajar 2 euros las cotizaciones, quedando en los 40 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 45 euros los procedentes de una única explotación.
