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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia Abanca se caracterizaron por la subida en los precios de los becerros de recría de Cruce industrial y por la pequeña bajada en los de raza Frisona. El precio medio del vacuno mayor subió. En las mesas de precios se acordó subir las cotizaciones del cerdo cebado y mantener la de los lechones. Los huevos también suben sus cotizaciones, mientras que el conejo se mantiene sin cambios en la Lonja de Madrid.
En concreto, en los terneros de recría de raza Frisona los precios este martes tendieron a una pequeña bajada, aunque con excepciones. Así, en la de menos de 20 días, la cotización media subió hasta los 143 euros, frente a los 124 de la pasada semana. Sin embargo, en la de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa, el promedio bajó a 141 euros por novillo, dos menos que el pasado martes. Y en la categoría de los terneros de más de 51 días, los precios bajaron también hasta una media de 179 euros, frente a los 181 de la semana anterior.
Por el contrario, en los terneros de Cruce industrial, las oscilaciones en los precios esta semana fueron al alza. Así, en la categoría de menos de 20 días, las cotizaciones medias subieron en los machos hasta los 284 euros, frente a los 253 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también subió: 350 euros de promedio, ocho más que el pasado martes. En las hembras subió el precio medio quedó estable en los 232 euros, unos céntimos menos que la anterior subasta. Sin embargo, en los terneros de más de 51 días el precio medio bajó claramente hasta los 439 euros, frente a los 462 euros de promedio de la pasada semana.
En el vacuno mayor la tendencia general fue al alza. De este modo, quedaron en 1.132 euros de promedio en categoría primera, 713 en segunda -la más numerosa- y 455 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.066, 740 y 444 euros, respectivamente.
El mayor precio medio en vacuno mayor en lo que va de año
Por otra parte, la Central Agropecuaria de Galicia Abanca registró en esta jornada dos récords anuales. Así, en la categoría de vacuno mayor el precio medio ascendió a 859,44 euros, fundamentalmente por la mayor afluencia de vacas de la categoría Extra. Hasta hoy el mejor de 2017 era el del pasado martes (7 de marzo), el cual se situó en 815,60 €. Además, el de hoy es el mejor precio medio alcanzado en vacuno mayor desde el 26 de mayo de 2015, cuando se había situado en 889,49 euros.
Por otra parte, en la categoría de terneros carniceros se registró el mayor volumen de transacciones de este año, que ascendió a 67.331 euros. Hasta hoy el mayor volumen de facturación de 2017 era de 65.762 euros, del pasado martes.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Subida de los huevos y y sin cambios en el conejo
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una semana más subir las cotizaciones: un 0,01% en la XL hasta los 1,39 euros la docena; un 0,02% en la L , hasta los 1,24 euros; mientras que la M subió un 0,03%, quedando la docena en los 1,15 euros y la S se revalorizó un 0,02% hasta alcanzar los 0,96 euros.
En los conejos, en la Lonja de Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó mantener los precios de la pasada semana: 1,70 euros el kilo.
Subida del cerdo cebado y sin cambios en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó esta semana subir de nuevo las cotizaciones. Así, en las categorías Selecta y Normal las cotizaciones subieron un 0,01%, alcanzando los 1,285 y 1,260 euros por kilo, respectivamente; el Canal II subió un 0,013% hasta los 1,636 euros por kilo. El desvieje mantuvo las cotizaciones sin cambios, en un intervalo de precios de entre 0,84 y 0,90 euros el kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones subieron esta semana un 0,03% hasta los 1,570 euros el kilo. En el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue a una subida menor o a la estabilidad.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones de la pasada semana en los 57 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 62 euros para los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
