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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la subida en los precios de los terneros de recría de Frisona, mientras que en los de Cruce hubo una clara bajada. En el vacuno mayor la tendencia fue irregular. En las mesas de precios se acordó mantener las cotizaciones del cerdo cebado, y subir de nuevo la de los lechones, que encadenan más de un mes de subida. Los huevos se mantienen sin cambios y en la Lonja de Madrid la carne de conejo sigue en los 1,60 euros el kilo.
En los terneros de recría de raza Frisona los precios subieron este martes en todas las categorías. Así, en la de menos de 20 días, la cotización media subió hasta los 111 euros, nueve más que la pasada semana. En la de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, el promedio se situó en los 125 euros por novillo, 8 más que el pasado martes. Y en la categoría de los terneros de más de 51 días, los precios consiguieron un promedio de 152 euros, dos más que la semana anterior.
Por el contrario, en los becerros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios esta semana fueron en general a la baja. Así, en la categoría de menos de 20 días, las cotizaciones medias bajaron hasta los 244 euros, frente a los 267 de la pasada semana. No obstante, hubo excepción en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, en la que el precio medio de los machos subió hasta los 351 euros, frente a los 347 de la última subasta. En las hembras, por el contrario, hubo bajada de precios: 238 euros de promedio, frente a los 248 del pasado martes. Y en los novillos de más de 51 días el precio medio bajó claramente hasta los 408 euros, frente a los 480 euros de promedio de la pasada semana. En las hembras, los precios se mantuvieron prácticamente iguales, en los 338 euros de promedio.
En el vacuno mayor la tendencia general fue al alza, excepto en la categoría segunda. De este modo, quedaron en 1.101 euros de promedio en categoría primera, 713 en segunda -la más numerosa y la única que bajó- y 433 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.081, 722 y 412 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejo sin cambios
Por lo que respeta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener las cotizaciones de la pasada semana. Así, la XL quedó en los 1,35 euros la docena; la L en 1,21 euros; 1,11 euros por docena para la M. En cuanto a la categoría S, se mantiene en los 0,9 euros.
En los conejos, en la Lonja de Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó mantener los precios de la pasada semana en 1,60 euros el kilo.
Cerdo cebado sin cambios y subida en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó esta semana de nuevo mantener las cotizaciones del pasado martes. Así, en las categorías Selecta y Normal las cotizaciones quedaron en los 1,215 y 1,190 euros por kilo, respectivamente; el Canal II se mantiene en los 1,545 euros por kilo. En la categoría de desvieje las cotizaciones siguen con un intervalo de precios de entre 0,79 y 0,85 euros el kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones se mantuvieron también en los 1,520 euros el kilo, al igual que en Dinamarca, mientras que en el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue de ligeras subidas o sin cambios.
En cuanto a los lechones, se acordó subir las cotizaciones una semana más, de esta vez un 2%, quedando en los 56 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 61 euros para los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
