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La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca registró este martes una subida de los precios de la recría, tanto en los animales frisones como en los de cruces industriales. Sin embargo, en los terneros carniceros se produjo una bajada de las cotizaciones, al igual que en el ganado vacuno mayor. En las mesas de precios, subieron los cerdos cebados y los lechones, mientras los huevos se mantienen sin cambios. Esta semana, en Madrid se redujo el precio del conejo, después de varios meses sin variaciones.
Además, en la jornada de hoy se comunicó que se suspenderán las dos últimas ferias del mes al coincidir con el festivo de Nochebuena (martes 24), y con el día de Fin de Año, (martes 31). Así, la última jornada de actividad de este año de la Central Agropecuaria de Galicia será el martes 17 de diciembre.
Se suspenden las dos últimas ferias del mes, las de los días 24 y 31 de diciembre
En cuanto a la recría, en los becerros frisones la tendencia fue al alza pero hubo una excepción en los animales más jóvenes, los de menos de 20 días, donde se redujo el precio en 10 euros y se cotizaron a 69 euros. En los animales de entre 20 y 50 días la subida fue de 13 euros y alcanzaron los 96 euros. Mientras, en los becerros de más edad, los de más de 50 días, el incremento fue de 3 euros y pasaron a cotizarse a 115 euros.
En la recría de cruces industriales las subidas se registraron en todas las categorías. En los becerros de menos de 20 días el precio medio fue de 359 euros, luego de un incremento de 49 euros. En los animales de entre 20 y 50 días el aumento fue de 35 euros y pasaron a cotizarse a 382 euros. Finalmente, en los becerros de más de 50 días, el precio se situó en los 451 euros, tras una subida de 68 euros.
En el caso de los becerros carniceros, los machos de raza Frisona se situaron en 453 euros, 52 euros menos que la semana pasada. En los animales de cruces industriales el precio medio para los machos fue de 741 euros, luego de una bajada de 82 euros. En el caso de las hembras de esta categoría experimentaron una reducción del precio de 34 euros y pasaron a pagarse a 705 euros de promedio.
En el ganado vacuno mayor la tendencia también fue a la baja. Las vacas de primera categoría se cotizaron a 1.058 euros, luego de una reducción de 6 euros. En el caso de los animales de desvieje el precio bajó 8 euros para situarse en 442 euros. La única excepción vino dada por las vacas de segunda categoría que incrementaron su valor en 17 euros y pasaron a cotizarse a 702 euros.
Subida en el porcino y bajada del conejo
En cuanto al porcino, las mesas de cotizaciones acordaron subir esta semana los precios tanto del cerdo cebado como de los lechones. En el caso del cerdo cebado los incrementos oscilan entre los 0,03 y los 0,05 euros dependiendo de las categorías. El cerdo cebado selecto y normal registraron un incremento de 0,03 euros y se sitúan en 1,525 y 1,50 euros el kilo respectivamente. La categoría de Canal II se cotiza a 1,948 euros el kilo luego de una subida de 0,039 euros y los cerdos de desvieje se encuentran entre 0,84 y 0,9 euros tras un incremento de 0,050 euros, la subida más significativa de la jornada.
Los lechones continúan con la tendencia al alza de las últimas semanas y registran una nueva subida, en este caso de 2,5 euros por animal en todas las categorías. El lechón de 20 kilos procedente de una única granja alcanza los 71,50 euros y los animales llegados de varias ganaderías se cotizan a 66,50 euros. El precio por kilo es de 3,575 y 3,325 euros respectivamente.
Los huevos se mantienen sin cambios esta semana y los precios están de la siguiente manera: los huevos de la categoría XL se cotizan a 1,46 euros la docena, los de la L a 1,33 euros, los de la M consiguen los 1,22 euros y los de la S a 1 euro. El precio de las gallinas de desvieje se mantiene también sin variaciones y continúa entre los 0,06 y los 0,14 euros por kilo.
Mientras, en la Lonja de Madrid, esta semana se produjo una bajada del precio del conejo en 0,10 euros, lo que hace que el kilo pase a cotizarse a 2,20 euros, tras varios meses sin cambios en la cotización.
