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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizaron por la subida de los terneros de recría de raza Frisona, mientras baja ligeramente el vacuno mayor. Por lo demás, sigue subiendo el cerdo cebado y los lechones, mientras que las cotizaciones de los huevos se mantienen sin cambios.
Así, en los becerros de recría, los de raza Frisona experimentaron una subida. En concreto, en la categoría de menos de 20 días, la cotización quedó en los 128 euros por novillo, dos más que el pasado martes. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios subieron claramente hasta un promedio de 150 euros por novillo, 8 más que la pasada semana. Por el contrario, en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio bajó hasta los 169 euros, frente a los 172 del pasado martes.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios también fue también al alza, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos subieron hasta los 277 euros, frente a los 266 de la pasada subasta. Y en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también subió hasta un promedio de 362 euros, 23 euros más de media por novillo que el pasado martes. En las hembras, por el contrario, el precio medio bajó hasta los 213 euros, seis menos que el pasado martes. En los novillos de más de 51 días los precios en los machos experimentaron un claro descenso hasta un promedio de 416 euros por animal, frente a los 473 euros de la última subasta. En las hembras también se notó una importante bajada: el precio medio fue de 288 euros, frente a los 343 del pasado martes.
Bajada en el vacuno mayor
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue a una ligera caída de precios, excepto en desvieje. De este modo, quedaron en 1.048 euros de promedio en categoría primera, 725 en segunda -la más numerosa- y 468 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.108, 743 y 465 euros, respectivamente.
Subida en el porcino y sin cambios en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener las cotizaciones de la pasada semana: la categoría XL quedó en 1,68 euros la docena; la L y la M en 1,59 y 1,47 euros la docena, respectivamente. y en la categoría S la cotización fue de 1,14 euros.
Las gallinas de desvieje bajaron 0,01 euros el kilo, quedando en un intervalo de entre 0,08 y 0,15 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo no sufrió cambios y se fijó el precio en 1,55 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó subir las cotizaciones por tercera semana consecutiva. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal sube 0,05 euros y queda en 1,180 y 1,155 euros por kilo, respectivamente; el Canal II sube 0,065 euros y se sitúa en 1,500 euros por kilo y en el desvieje las cotizaciones se mantienen sin cambios en un intervalo de precios de entre 0,71 y 0,77 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado subió esta semana 0,04 euros hasta los 1,500 euros el kilo, una tendencia al alza que se extendió al resto de países de la Unión Europea.
En cuanto a los lechones, se acordó subir 2 euros las cotizaciones, hasta los 52 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 57 euros para los procedentes de una única explotación.
