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La plaza de Abastos de Santiago de Compostela acogió este viernes la presentación de Progacun, la asociación de productores de conejo de Galicia, que nace con el objetivo de sumar esfuerzos y mejorar la capacidad de negociación de los productores con los mataderos y proveedores.
El acto de presentación consistió en una jornada técnica que comenzó con una ponencia sobre “La importancia en la Dieta Atlántica de la carne de conejo”, a cargo de Xabier Freire, consejero delegado de Eras Cátering; y una mesa redonda sobre los retos y las demandas de la cunicultura en Galicia, en la que intervinieron Roberto García, secretario general de Unións Agrarias; Antonia Ramos Almansa, presidenta de Progacun, y Belén do Campo, directora general de Ganadería, Agricultura e Industrias Alimentarias de la Consellería de Medio Rural.
La jornada finalizó con una degustación de propuestas gastronómicas con base en la carne de conejo producido en Galicia.
La Xunta anuncia que va a aumentar su aportación a los seguros agrarios para la retirada de cadáveres
Por su parte, Belén do Campo, hizo un repaso por las medidas que ha tomado la Consellería de Medio Rural para apoyar a las 262 explotaciones cunícolas que hay en Galicia y las nuevas líneas de apoyo en las que está trabajando.
Entre las medidas ya adoptadas destacó la orden de subvenciones para la liquidez de las explotaciones, que a día de hoy, con el plazo de solicitudes aún abierto, ya cuenta con 40 presentadas. También recordó que está abierto hasta el 20 de septiembre el período para la demanda de avales para todas las explotaciones ganaderas a través de la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (Saeca).
Una de las reclamaciones más reiteradas era la reducción de los gastos para la retirada de cadáveres. En este sentido, Belén do Campo aseguró que “la Xunta de Galicia incrementará su contribución dentro del plan de seguros agrarios”. Además, con el fin de favorecer el consumo de esta carne, y también a petición del sector, destacó la inclusión del conejo en una campaña publicitaria para el fomento de la carne gallega.
Labor mediadora para los mataderos de cercanías
Por otro lado, Belén do Campo también informó de que la Consellería de Medio Rural también está ejerciendo de mediadora en aquellas peticiones que dependen del Gobierno central. Es el caso del sacrificio de animales dentro de las explotaciones, lo que se conoce como mataderos de cercanías. La directora general de Ganadería explicó en su intervención que desde este departamento se está a la espera de que comience el período de consultas del Real Decreto, aun en fase de borrador por parte del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, para estudiarlo junto al sector cunícola.
Entre los objetivos ya conseguidos destacó la la reducción de módulos del IRPF en los que, debido la caída de los precios en el sector del conejo, se logró que el Ministerio de Hacienda aplicara una merma del 0,13 al 0,07.
Por último, Belén do Campo recordó también que aún quedan retos por delante, como el de crear una organización de productores cunícola, iniciativa que ya fue trasladada al Ministerio y que depende de la aprobación del Real Decreto por el que se regula el conocimiento de las organizaciones de productores y sus asociaciones en el sector cunícola.
