Gran asistencia y bajada de precios de los terneros en Silleda

La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia estuvo marcada por la gran asistencia de becerros ya que la próxima semana no se celebra mercado. Esto repercutió en unos menores precios del ganado. Siguen al alza los lechones y sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos

Gran asistencia y bajada de precios de los terneros en Silleda

La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca estuvo marcada por la gran asistencia de terneros ya que la próxima semana no se celebra mercado debido a las fiestas de Navidad. En concreto, asistieron 1054 becerros (867 de recría y 187 carniceros), frente a los 643 de la semana pasada y la cifra de negocio conjunta ascendió a 295.326 euros, por encima de los 194.147 euros del pasado martes. Esta mayor oferta repercutió en unos menores precios del ganado vacuno. Por lo demás, siguen al alza los lechones y sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos.

En concreto, en ganado vacuno, en los terneros de raza Frisona se produjo una bajada moderada en casi todas las categorías. Así, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio medio fue de 108 euros por novillo, frente a los 114 de la semana pasada. En la categoría de menos de 20 días la media fue de 85 euros por animal, 10 menos que el pasado martes. La excepción fueron los becerros de más de 50 días, en los que el precio subió hasta los 144 euros de promedio por animal, 4 más que en la anterior sesión.

En los becerros de cruce industrial la tendencia fue también bajista en los precios en casi todas las categorías. Así, los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, se situaron en los machos en 349 euros, el mismo precio que en la sesión pasada. En las hembras sí que hubo bajada de precios: 221 euros por animal, 11 menos que el pasado martes. Por el contrario, en los terneros más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos subió hasta los 310 euros, frente a los 297 euros que se pagaron la semana pasada. En las hembras la subida fue más pronunciada: 242 euros frente a los 175 del martes pasado. En cuanto a los becerros de más de 50 días, los machos bajaron hasta situarse en un promedio de 422 euros por animal, frente a los 473 de la sesión anterior, y en las hembras la media bajó hasta los 319 euros por becerra, frente a los 358 del pasado martes.

En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una caída del precio, cotizándose a un promedio de 713 euros por animal en el caso de los machos, frente a los 828 de la lonja pasada. Las hembras también cayeron hasta los 709 euros de promedio, frente a los 757 que registraron la semana pasada.

En lo que atañe al vacuno mayor, la tendencia fue también a la baja. Así, en la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios hoy fueron de 712 euros por animal, frente a los 716 de la semana pasada. En las vacas de primera el promedio fue de 1054 euros, por debajo de los 1089 euros del pasado martes. El desvieje también bajó, quedando en un precio medio de 443 euros por animal, frente a los 456 de la semana anterior.

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Sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos y subida de los lechones

En cuanto al cerdo cebado, se mantuvieron una semana más los precios estables en todas las categorías, excepto en el desvieje. Así, el selecto y el normal quedaron en los 1,070 y en 1,045 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II el precio se mantiene en 1,357 euros el kilo, mientras que la categoría de desv¡eje baja 0,03 euros el kilo y queda en un intervalo de entre 0,49 y 0,55 euros el kilo.

Las cotizaciones en Alemania, que es el referente para los precios de porcino en la Unión Europea, el valor medio se mantiene sin cambios y se sitúa una semana más en los 1,360 euros por kilo.

Por lo que respecta al lechón, sigue su fuerte subida del último mes y se encarece esta semana 2 euros. Así, el precio medio del de 20 kilos queda en los 50 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 55 euros para los de una única granja. En precio por kilo se sitúa en 2,50 y 2,75 euros, respectivamente.

En lo referido a los huevos no hubo variaciones: las categorías XL y L se mantienen sin cambios en los 1,68 euros y en los 1,26 euros la docena, respectivamente. La M sigue en los 1,14 euros y la S en los 0,92 euros la docena, respectivamente. La gallina de desvelle baja 0,02 euros y queda en un intervalo de entre 0,12 y 0,19 euros el kilo.

En cuanto al conejo, como viene siendo habitual por Navidad, la cotización bajó esta semana 0,15 euros el kilo en la Lonja de Madrid y queda en los 1,80 euros el kilo.

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Cambios en las subastas por las fiestas de Navidad

Por último, la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca informa de que debido a las celebraciones de las fiestas de Navidad se suspende el mercado del martes 25 de diciembre y que la subasta del martes 1 de enero se traslada al miércoles día 2.

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