Estabilidad en los precios del ganado vacuno en Silleda y subida del porcino

Los precios de los terneros de recría y del vacuno mayor se mantienen con ligeros cambios en Silleda. Sigue subiendo el porcino y sin cambios en los huevos. Cotizaciones de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca del 20 de febrero

Estabilidad en los precios del ganado vacuno en Silleda y subida del porcino

Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizaron por la estabilidad en los precios del ganado vacuno, aunque hubo excepciones: en vacuno mayor subieron levemente los precios, en los becerros de recría de raza Frisona se mantuvieron sin cambios y en cruce experimentaron una ligera bajada. Por lo demás, sigue subiendo el cerdo cebado y los lechones, mientras que las cotizaciones de los huevos se mantienen sin cambios.

Así, en los terneros de recría, los de raza Frisona se mantuvieron casi sin cambios. En concreto, en la categoría de menos de 20 días, la cotización quedó en los 126 euros por novillo, y en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios también se situaron en un promedio de 142 euros por novillo, las mismas cotizaciones que la pasada semana. Por el contrario, en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio bajó hasta los 172 euros, frente a los 187 del pasado martes.

En los becerros de Cruce industrial la tendencia general de los precios también fue más irregular. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos bajaron hasta los 266 euros, frente a los 304 de la pasada subasta. Y en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también cayó hasta los 339 euros, 10 euros de promedio por novillo que el pasado martes. En las hembras, por el contrario el precio medio se mantuvo prácticamente idéntico al de la pasada semana, en un promedio de 219 euros. En los novillos de más de 51 días los precios en los machos subieron hasta una media de 473 euros por animal, frente a los 422 euros de promedio de la última subasta. En las hembras también se notó una importante subida: el precio medio fue de 343 euros, frente a los 285 del pasado martes.

Subida en el vacuno mayor

En el vacuno mayor, la tendencia fue a la subida de precios, excepto en desvieje. De este modo, quedaron en 1.108 euros de promedio en categoría primera, 743 en segunda -la más numerosa- y 464 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.072, 735 y 465 euros, respectivamente.

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Subida en el porcino y si cambios en los huevos

Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener las cotizaciones de la pasada semana:: la categoría XL quedó en 1,68 euros la docena; la L y la M en 1,59 y 1,47 euros la docena, respectivamente. y en la categoría S la cotización fue de 1,14 euros.

Las gallinas de desvieje quedan también sin cambios, en un intervalo de entre 0,09 y 0,16 euros el kilo.

En la Lonja de Madrid  el conejo no sufrió cambios y se fijó el precio en 1,55 euros el kilo.

En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó subir las cotizaciones por segunda semana consecutiva. Así, el precio para las categorías Selecta y Normal sube 0,04 euros y queda en 1,130 y 1,105 euros por kilo, respectivamente; el Canal II sube 0,052 euros y se sitúa en 1,435 euros por kilo y en el desvieje las cotizaciones suben 0,02 euros, hasta situarse un intervalo de precios de entre 0,71 y 0,77 euros el kilo.

En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado subió esta semana 0,06 euros hasta los 1,460 euros el kilo, una tendencia al alza que se extendió al resto de países de la Unión Europea.

En cuanto a los lechones, se acordó subir 3 euros las cotizaciones, hasta los 50 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 55 euros para los procedentes de una única explotación.

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