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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la estabilidad en los precios de los terneros de recría, mientras que en el vacuno mayor subió la categoría segunda, la más numerosa, y bajó el precio en las restantes. En las mesas de precios se acordó subir las cotizaciones del cerdo cebado, así como la de los lechones, que encadenan más de un mes de subida. Los huevos se mantienen sin cambios y en la Lonja de Madrid baja la carne de conejo hasta los 1,60 euros el kilo.
En los terneros de recría de raza Frisona la tendencia general fue a la estabilidad de los precios. La excepción fue la categoría de los de menos de 20 días, donde la cotización media subió hasta los 99 euros, once más que la pasada semana. Sin embargo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio se situó en los 112 euros por novillo, dos menos que el pasado martes. En la categoría de los terneros de más de 51 días, los precios consiguieron un promedio de 146 euros, uno más que la semana anterior.
En los becerros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios esta semana también fueron desiguales. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias bajaron hasta los 268 euros, frente a los 314 de la pasada semana. Sin embargo, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió hasta los 334 euros, frente a los 317 de la última subasta. En las hembras, por el contrario, hubo bajada de precios: 262 euros de promedio, frente a los 269 del pasado martes. Y en los novillos de más de 51 días el precio medio bajó hasta los 429 euros, frente a los 482 euros de promedio de la pasada semana.
En el vacuno mayor la tendencia general fue también irregular. De este modo, quedaron en 1.092 euros de promedio en categoría primera, 726 en segunda -la más numerosa y la única que subió- y 413 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.141, 695 y 436 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos sin cambios y conejo a la baja
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una semana más mantener los precios en todas las categorías. Así, en la XL quedó la docena en los 1,45 euros, en la L en 1,41, en 1,33 en la M y en 1,10 euros en la S.
En los conejos, en la Lonja de Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó bajar los precios un 0,10% hasta situarse en los 1,60 euros el kilo.
Subida en el cerdo cebado y en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó esta semana subir las cotizaciones. Así, en las categorías Selecta y Normal las cotizaciones subieron un 0,02%, quedando en los 1,215 y 1,190 euros por kilo, respectivamente; el Canal II subió un 0,026% hasta los 1,545 euros por kilo. En la categoría de desvieje las cotizaciones subieron un 0,03%, situándose intervalo de precios entre 0,79 y 0,85 euros el kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones también subieron esta semana un 0,05% hasta los 1,570 euros el kilo, mientras que en el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue también al alza.
En cuanto a los lechones, se acordó subir las cotizaciones una semana más, de esta vez un 2%, quedando en los 52 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 57 euros para los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
