«Es prioritario reorganizar la pureza de la Rubia Gallega porque está muy contaminada»

A una semana de la celebración de las elecciones a la presidencia de la Asociación Nacional de Criadores de Gando Vacún Selecto de Raza Rubia Galega (Acruga), hablamos con Antonio Núñez Torrón, uno de los dos candidatos que concurren a los comicios. Este veterinario, que se vuelve a medir con César Dorado, el actual presidente, y con un tercer candidato, José Antonio Fernández, critica abiertamente la gestión de los últimos años, que considera «alejada de criterios técnicos». Núñez Torrón aboga por centrarse en la recuperación de la pureza de la Rubia Gallega a través de la genética.

¿Por qué decidió volver a presentarse como candidato a la presidencia de Acruga?
Presentamos nuestra candidatura porque somos ganaderos y queremos luchar por la raza Rubia Gallega. Además, en las anteriores elecciones, que se celebraron en el 2014, sin voto delegado, perdimos sólo por 20 votos, quedamos a las puertas. Después de ese proceso, muchos ganaderos que ya nos habían apoyado nos animaron para que siguiésemos defendiendo la Rubia Gallega y volviéramos a intentarlo.

«La Rubia Gallega era la raza autóctona con más censo y como sigamos así, va a acabar en peligro de extinción»

¿Qué valoración hace de la gestión de los últimos años?
En estos años que César Dorado lleva como presidente de la asociación, especialmente en los últimos cinco, la Raza Rubia Gallega sufrió una importante recesión. Ahora mismo la Rubia Gallega está en una situación alarmante. Desde el año 2013 al 2017 tuvimos una reducción de un 45% de los animales inscritos, por lo que, según datos oficiales, no es una valoración, la raza está en recesión, como lo apuntan desde el Ministerio de Agricultura. En diciembre de 2017 se descalificaron más de 1.000 reproductores de raza Rubia Gallega porque no eran de esta raza, estaban registrados como tal pero no eran puros. La Rubia Gallega era la raza autóctona con más censo y como sigamos así, va a acabar en peligro de extinción.

¿A qué cree que se debe esta situación?
Detectamos un auténtico descontrol en la gestión. Puedo ponerte un ejemplo de muchos, en la última subasta nacional de raza rubia, que se celebró el 23 y 24 de junio del año pasado, entró un semental en la nave de testaje, que permaneció allí siete meses, y que tenía una mancha blanca grande en forma de corbata, que sería ya para descalificarlo y lo tuvieron allí durante siete meses. Pretendían incluso subastarlo cuando no podría ni entrar en la nave de testaje por esa característica. Esa fue una decisión propia y directa del presidente. Dorado lleva tiempo tomando decisiones muchas veces personalistas que llegan a ser contrarias a las directrices técnicas y esto le pasa factura a la raza.

Entonces, la genética de la Rubia Gallega ¿está dañada?
Genéticamente estamos muy desfasados. Ahora mismo tenemos un destrozo genético porque no tenemos claramente diferenciadas ni las líneas de carne ni las líneas de vida. De hecho, nosotros proponemos diferenciar carne, vida y cruce industrial. Y dentro de la línea de vida tenemos que conseguir las tres variedades (normal, aculonada y culona) porque son muy útiles para los distintos sistemas de manejo y distribución geográfica de la raza. Tampoco tenemos semen sexado cuando otras razas sí lo tienen, algunas desde hace muchos años. La raza tiene problemas de parto y viabilidad de los terneros al nacer e incluso detectamos una pérdida del instinto maternal.

Y según usted, ¿qué consecuencias trae esta situación de la que habla?
Sabemos que hay ganaderos que están inseminando la Rubia Gallega con otras razas similares porque la rubia no ofrece garantías. Después esa descendencia acaba certificada por Acruga como raza pura sin hacer los controles precisos, sin hacer las pruebas genéticas… Eso nos ha llevado ya a descartar muchos animales inscritos en el libro genealógico, que ya no deberían de haber figurado en él. Esa falta de rigor se da incluso en el rebaño de élite de la Diputación.

«Consideramos que animales del rebaño de élite de la Deputación son hembras de descarte de los ganaderos, seleccionadas por Acruga»

¿A qué se refiere?¿Tampoco hay control por parte de la Diputación?
A la Diputación hay que agradecerle su apoyo incondicional para la recría de las hembras de raza rubia pero las novillas que entran son decisión exclusiva de Acruga, de su personal, de sus técnicos… En ese aspecto, consideramos que precisamente muchos de los animales que entran seleccionados por Acruga, no por la Diputación, son animales de descarte de los ganaderos.

¿Cómo se llega a esta situación que describe?
Sabemos que los datos que se toman en el campo no son verificables y contrastables, así que muchas veces no coinciden con la realidad. Si las bases de datos no son fiables, no podemos hacer cálculos adecuados porque partimos de información que no es real.

Y frente a esto, ¿cuáles son sus propuestas?
Lo primero que pretendemos hacer es recuperar la credibilidad de la raza y la confianza de los ganaderos que ahora están recurriendo a otras razas. Tenemos que incrementar el número de reproductores y frenar la caída continua de los censos. Precisamos disponer de semen sexado para machos y para hembras. Nosotros crearíamos un banco de embriones que se pondría a disposición tanto de los ganaderos que lo solicitaran como de los veterinarios.

Es preciso democratizar la asociación, asentándose en la toma de decisiones con criterios técnicos y rigurosos. Creemos necesario ampliar el servicio de producción y gestión zootécnica a ganaderos de toda Galicia, que actualmente solo se realiza en algunas zonas de Lugo.

Tenemos que comenzar a aprovechar los convenios con la Consellería de Medio Rural y de la Deputación de Lugo para lo que realmente son, avanzar en la mejora genética, y buscamos recuperar las ayudas directas para animales de primer parto. También queremos reclamar que los socios de Acruga tengan prioridad o que se valore su pertenencia a la asociación a la hora de optar a ayudas como los planes de mejora, nuevas incorporaciones… Otra cuestión a impulsar son los estudios de la raza conjuntamente con universidades, centros de investigación, con empresas, con proyectos I+D+i.

Queremos facilitar la comercialización de la carne de animales de nuestra raza y trabajar para conseguir el logotipo de raza autóctona. Otras razas autóctonas en peligro de extinción ya cuentan con este distintivo y no sabemos por qué nosotros aún no lo tenemos, creemos que porque ni se tramitó.

«Tenemos que impulsar y modernizar un programa de selección genética de la raza»

¿En qué líneas creen que es preciso incidir más en los próximos años?
Ahora lo prioritario es conseguir semen sexado para machos y hembras, la creación de un banco de embriones y reorganizar y vigilar la pureza de la raza, porque actualmente está muy contaminada. En la actualidad, no tenemos selección genética que le permita a la asociación aumentar los ingresos y revertirlos en los socios, como están haciendo en otras razas.

Es preciso establecer un programa de recuperación de la raza, seleccionando desde el punto de vista genotipo, morfológico y funcional. Tenemos que impulsar y modernizar un programa de selección genética de la raza, ya que lo que tenemos no funciona, se ve en los resultados. Ahora en el sector hay mucha improvisación. Estábamos incluso teniendo problemas con Brasil porque los descendientes de los sementales rubios en un rebaño no son homogéneos, eso evidencia que genéticamente tenemos muchos fallos. También se detectó en explotaciones fuera de Galicia que llevaron novillas de la granja de la Deputación que luego tenían el morro negro, cuando la Rubia Gallega se caracteriza por las mucosas claras. Se mira para otro lado.

Debemos establecer un programa fiable de selección de machos para que entren en la Nave de Testaje. Tenemos que hacer el esfuerzo de incrementar el número de animales que entran en esa nave. Deberíamos poder llegar a contar con más de 120 animales al año, cuando ahora no llegan a poco más de medio centenar. Eso nos permitiría contar con los mejores de los mejores.

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Nota: Campo Galego entrevistará en los próximos días a los otros dos candidatos a la presidencia de Acruga.