Español
Con el objetivo de dar respuesta a la creciente demanda de productos ecológicos por parte de los consumidores y de posicionarse como un referente en este ámbito, el Grupo Coren está realizando una apuesta para reforzar sus producciones ecológicas.
En este sentido, la cooperativa gallega, que cuenta ya desde hace más de 15 años con producción de pollo y de huevos ecológicos, también se ha introducido en los sectores de la carne de cerdo y de ternera ecológicos, según confirman desde Coren a Campo Galego.
En las últimas décadas la cooperativa ha reorientado su producción hacia alimentos de mayor valor añadido y más respetuosos con el bienestar animal (pollos y huevos camperos, cerdo Selecta alimentado con castañas..etc) y también hacia la producción de carne ecológica, certificada por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA).
En este sentido, Coren destaca que sus cerdos ecológicos “nacen y se crían de modo tradicional con salida libre al campo gallego. Disfrutan de lactancia durante más de un mes y medio y luego su alimentación es a base de cereales ecológicos certificados. Cuentan con las máximas condiciones de bienestar animal. Así se obtienen excelentes cortes y piezas de carne muy sabrosas, naturales y exclusivas”.
En cuanto a la carne de Ternera ecológica, la cooperativa gallega destaca que “se cría en campos gallegos con el máximo bienestar. Hasta los 3 meses, se alimenta de la leche que mama de su madre. Después, sale a pastar a las praderas y recibe cereales procedentes de la agricultura ecológica. De este modo, se obtiene una carne de la máxima calidad e infiltración grasa, tierna y de excelente sabor”.
La carne de ternera y de cerdo eco se suman a los huevos y al pollo ecológico
La oferta de Coren en carne de ternera y cerdo se suman al pollo y a los huevos ecológicos. Del primero, destacan que “es de raza tradicional de plumaje rojo, se cría durante tres meses con salida libre a los campos gallegos – donde disfruta de un espacio de al menos 4 metros cuadrados por pollo -, y se alimentan con cereales procedentes 100% de la agricultura ecológica”.
Y de los huevos ecológicos, la cooperativa explica que “proceden de gallinas rubias, que disponen de salida al aire libre a los campos y disfrutan también de un espacio de al menos 4 metros cuadrados por ave. Además, se alimentan de cereales de producción ecológica certificada, fundamentalmente maíz”.
