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La sesión de la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA de este martes se caracterizó por la ligera subida en los precios de los terneros de recría de cruce, y por la bajada del vacuno mayor. En las mesas de cotizaciones, el cerdo cebado se mantiene sin cambios, mientras que suben algunas categorías de huevos.
En ganado vacuno, los becerros de raza Frisona se mantienen prácticamente sin cambios. La excepción fue en la categoría de menos de 20 días, donde la cotización media subió hasta los 139 euros por novillo,7 más que el martes pasado. En la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios se mantienen sin cambios en un promedio de 164 euros por novillo. Y los terneros de más de 51 días quedan en un precio medio de 191 euros.
La tendencia en los terneros de Cruce industrial fue irregular. Asi, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos subieron hasta los 343 euros, frente a los 279 de la última subasta. En las hembras bajó de 262 del pasado martes a los 221 de esta jornada. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió hasta un promedio de 369 euros por animal, 30 más que la pasada semana. En las hembras case no hubo cambios: 257 euros por animal, 1 más que el martes pasado. Sin embargo, en los novillos de más de 51 días los precios en los machos cayeron claramente: 443 euros, frente a los 473 del anterior mercado. En las hembras también hubo bajada: 350 euros de promedio por animal, frente a los 373 de la semana pasada.
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia después de dos semanas sin subasta fue a una bajada de precios, excepto en la categoría primera. De este modo, quedaron en 1.097 euros de promedio en categoría primera, 728 en segunda – la más numerosa- y 460 en la de desvieje. Hace dos semanas las cotizaciones fueron de 1.061, 754 y 462 euros, respectivamente.
Sin cambios en el porcino y subida en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, los huevos suben en las categorías XL, un 0,03 hasta los 1,52 euros la docena; y un 0,02 en la L hasta los 1,18 euros. En la M y en la S no hay cambios y quedan en 1,04 y 0,89 euros la docena, respectivamente. Las gallinas de desvieje quedan en un intervalo de entre 0,09 y 0,16 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo se mantiene en los 1,70 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener los precios de la pasada semana. Así las categorías Selecta y la Normal quedan en 1,250 y 1,225 euros por kilo, respectivamente; el Canal II se sitúa en 1,591 euros por kilo. Y en la categoría de desvieje se mantiene el intervalo de entre 0,63 y 0,69 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, las cotizaciones bajaron esta semana 0,03 euros, hasta un promedio de 1,440 euros/kg. En el resto de países europeos la tendencia fue también a la bajada o a la estabilidad de precios.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones en los 42 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 47 euros los procedentes de una única explotación.
Alto volumen de transacciones y nuevas corraletas para los becerros
La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA alcanzó hoy el segundo mejor volumen de transacciones de su historia. Así, en el conjunto de sus subastas esta mañana sumó 546.610€, situándose su mejor marca en los 553.851€ registrados el 26 de junio de 2012. El hecho de no celebrarse mercado de vacuno mayor en las últimas semanas por motivo de la Feria Semana Verde de Galicia llevó a que hoy la afluencia fuera mayor.
Por otra parte, la Central estrenó hoy corraletas para los terneros carniceros. Estas suman en su conjunto un mayor número que las existentes anteriormente y en cada una de ellas se reduce el número de animales, albergando solamente tres becerros. Esto supone dos ventajas. Por un lado, un mayor bienestar animal y confortabilidad de las instalaciones. Por otro, los compradores pueden ver mejor a los animales al no estar tan juntos, lo que facilita su valoración para pujar por ellos.
