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La jornada este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizó por la bajada en los precios del ganado vacuno, tanto terneros de recría como vacuno mayor. Las cotizaciones del cerdo cebado, la de los huevos y la de los lechones se mantuvo sin cambios, y sube la de los conejos.
Así, en los terneros de recría de raza Frisona los precios este martes bajaron en todas las categorías respecto a la pasada semana. Así, en la de menos de 20 días, la cotización media bajó hasta los 87 euros, siete menos que en la pasada subasta. Y en la de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa, el promedio cayó hasta los 122 euros por novillo, cinco menos que la pasada semana. En la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio cayó hasta un promedio de 155 euros, frente a los 157 de la última subasta.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia fue también a la baja, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias cayeron en los machos hasta los 216 euros, frente a los 281 de la pasada subasta. Sin embargo, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió hasta los 273 euros de promedio, frente a los 265 del pasado martes. En las hembras, por el contrario, los precios bajaron ligeramente hasta un promedio de 192 euros, dos menos que en la anterior sesión. En cuanto a los novillos de más de 51 días, el precio medio cayó claramente hasta los 359 euros, frente a los 399 euros de promedio de la última subasta.
Por el demás, hoy hubo record de asistencia de becerros, 829 animales, cifra que no se conseguía desde el 14 de enero de 2014 cuando asistieron 889.
En el vacuno mayor la tendencia general fue también a una ligera bajada de los precios, excepto en el desvieje. De este modo, quedaron en 1.087 euros de promedio en categoría primera, 717 en segunda -la más numerosa- y 470 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.094, 719 y 452 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Estabilidad en los huevos y subida en el conejo
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener de nuevo las cotizaciones de la pasada semana en las categorías M y la S en los 1,17 y 0,91 euros, respectivamente, y lo mismo para las L y XL, que quedaron en 1,35 y 1,51 euros la docena, respectivamente.
El conejo subió en la Lonja de Madrid diez céntimos hasta los 1,70 euros el kilo.
Sin cambios en el cerdo cebado y en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones de la pasada semana. Así las categorías Selecta y Normal quedaron en los 1,490 y 1,465 euros por kilo, respectivamente. El Canal II se mantuvo en los 1,903 euros por kilo y el desvieje en un intervalo de precios de entre 0,87 y 0,93 euros el kilo.
En cuanto a los lechones, se acordó también mantener las cotizaciones en los 36 euros para los procedentes de varias explotaciones y los 41 euros para los procedentes de una única explotación.
