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Los valores de referencia del ganado marcados en las mesas de precios de Amio mantienen esta semana la estabilidad salvo en el caso de Ternera Gallega. La Mesa de Precios de la Indicación Geográfica Protegida acordó un descenso de 3 céntimos en Suprema y de 2 céntimos en Ternera Gallega por una merma estacional de la demanda, habitual en las épocas previas al Carnaval.
En cuanto a las cotizaciones acordadas en la Mesa de Precios de Ganado de Abasto, los vocales decidieron por unanimidad mantener los valores de la sesión anterior, tanto en ganado de recría como en el mediano y en el vacuno mayor. La Mesa advierte cierta mejora en la madurez y en la calidad de la recría de raza Frisona, una tendencia que, de continuar, acabará animando la demanda y reflejándose en los precios de este ganado, según valoran los vocales.
La asistencia de ganado a la sesión de hoy fue de 2.046 reses, 80 menos que la pasada semana. Hubo 1.649 cabezas de vacuno menor (40 menos que la pasada semana), 221 de vacuno mediano (11 menos) y 166 de vacuno grande (18 menos).
Más información
– Tabla completa de las cotizaciones de Amio (20-II-2019).
