Español
La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca estuvo marcada por la subida de precios del vacuno mayor y la bajada de los terneros de recría. Fuerte subida de los lechones y sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos.
En concreto, en ganado vacuno, en los terneros de raza Frisona la bajada se produjo por segunda semana consecutiva en todas las categorías. Así, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio medio fue de 94 euros por novillo, frente a los 110 de la semana pasada. En la categoría de menos de 20 días la media fue de 72 euros por animal, 11 menos que el pasado martes Y en los terneros de más de 50 días se alcanzaron los 123 euros de promedio por animal, 10 menos que en la anterior sesión.
En los becerros de cruce industrial la tendencia fue también a la bajada de precios en casi todas las categorías. Así, los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, se situaron en los 332 euros, 10 menos que en la sesión pasada. En las hembras la caída media fue de 16 euros, hasta los 212 euros por animal. La excepción fueron los terneros más jóvenes, con menos de 20 días, donde el precio medio en los machos fue de 298 euros, frente a los 285 euros que se pagaron la semana pasada. En las hembras, por el contrario, bajó el precio hasta los 188 euros frente a los 212 del martes pasado. En cuanto a los becerros de más de 50 días, los machos bajaron de precio hasta situarse en un promedio de 406 euros por animal, frente a los 419 de la sesión anterior. Por el contrario, las hembras se revalorizaron hasta un promedio de 438 euros por becerra, frente a los 326 del pasado martes.
En cuanto a los terneros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una ligera caída del precio, que dando en los machos el precio medio en 794 euros por animal, frente a los 796 de la lonja pasada. Las hembras, sin embargo, subieron hasta los 709 euros de media, frente a los 702 que registraron la semana pasada.
Por lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue también al alza en todas las categorías. En la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios hoy fueron de 729 euros por animal, frente a los 723 de la semana pasada. En las vacas de primera el promedio fue de 1130 euros, por encima de los 1069 euros del pasado martes. El desvieje también subió quedando en un precio medio de 438 euros por animal, 12 más que semana anterior.
Sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos y subida de los lechones
En cuanto al cerdo cebado, se mantuvieron los precios estables en todas las categorías. Así, el selecto y el normal quedaron en los 1,070 y en 1,045 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II el precio se mantiene en 1,357 euros el kilo, mientras, la categoría de desvieje permanece también sin cambios en un intervalo de entre 0,52 y 0,58 euros el kilo.
Las cotizaciones en Alemania, que es el referente para los precios de porcino en la Unión Europea, el valor medio se mantiene sin cambios y se sitúa una semana más en los 1,360 euros por kilo.
Por lo que respecta al lechón, sube 3 euros el precio medio del de 20 kilos y queda en los 44 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 49 euros para los de una única granja. En precio por kilo se sitúa en 2,20 y 2,45 euros respectivamente.
En lo referido a los huevos no hubo variaciones: las categorías XL y L se mantienen sin cambios en los 1,68 euros y en los 1,26 euros la docena, respectivamente. La M sigue en los 1,14 euros y la S en los 0,92 euros la docena, respectivamente. La gallina de desvieje se mantiene sin cambios en un intervalo de entre 0,16 y 0,23 euros el kilo.
En cuanto al conejo, la cotización se mantiene también sin cambios en la Lonja de Madrid y queda en los 2,30 euros el kilo.
