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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la ligera bajada en los precios de los terneros de recría, principalmente en los de Cruce Industrial, mientras que el porcino sigue al alza.
Así, en Frisona los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 119 euros, frente a los 132 de la pasada semana. Sin embargo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 140 euros por novillo, tres menos que el precio medio pagado el pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días los precios también bajaron hasta los 162 euros, frente a los 164 euros de la semana anterior.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general a la baja fue más acusada. En la categoría de menos de 20 días, los precios medios fueron de 252 euros frente a los 284 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos bajó hasta los 310 euros, frente a los 328 de la última subasta. En cuanto a los novillos de más de 51 días, el precio medio se mantuvo estable en los 410 euros.
En cuanto al vacuno mayor, la tendencia general fue también a una ligera bajada. De este modo, quedaron en 1.030 euros de promedio en categoría primera, 712 en segunda -la más numerosa- y 425 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.079 , 712 y 427 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos estables y subida del conejo
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener las cotizaciones para todas las categorías. Así, la L y la M quedaron en 1,12 y 1,08 euros la docena, respectivamente. La XL y la S también se mantuvieron sin cambios en 1,21 y 0,92 euros la docena, respectivamente.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, las cotizaciones subieron un 0,10% hasta los 1,50 euros el kilo.
Subida del cerdo cebado y sin cambios en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más subir los precios; en esta ocasión un 0,02% para las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 1,355 y 1,330 euros por kilo, respectivamente. El Canal II también subió, un 0,026% hasta 1,727 euros por kilo. En la categoría de desvieje la subida fue del 0,02% hasta un intervalo de entre 0,68 y 0,74 euros el kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, también hubo una subida, en este caso del 0,03%, hasta los 1,660 euros el kilo, mientras que en los demás mercados europeos también hubo una tendencia general a la subida de las cotizaciones.
En cuanto a los lechones, después de varias semanas de subidas, se acordó mantener las cotizaciones de la semana pasada. De este modo quedaron en los 41 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 46 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
