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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la bajada de los precios de los terneros de recría, algo más acusada en los de raza Frisona. El vacuno mayor se mantuvo más estable. En las mesas de precios se acordó bajar las cotizaciones del cerdo cebado y subir las de lechones y huevos.
En los terneros de recría de raza Frisona la tendencia fue claramente a la baja. Así, en la categoría de los de menos de 20 días, la cotización media fue de 82 euros, frente a los 99 de la pasada semana. Con todo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 113 euros por novillo, lo que supone una bajada de 8 euros con respeto al pasado martes. En los terneros de más de 51 días la caída fue algo mayor: un promedio de 129 euros frente a los 139 euros de la semana anterior.
En los becerros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios fueron también a la baja. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias se situaron en los 286 euros, frente a los 292 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también bajó hasta los 313 euros, cinco menos que en la última subasta. En las hembras, también hubo bajada: 231 euros de promedio, frente a los 240 del pasado martes. La excepción fue la categoría de los novillos de más de 51 días, donde el precio medio subió hasta los 397 euros, frente a los 320 euros de promedio de la pasada semana.
Y si analizamos el vacuno mayor, la tendencia general fue irregular. De este modo, quedaron en 1.088 euros de promedio en categoría primera, 706 en segunda -la más numerosa- y 392 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.116, 705 y 396 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejo al alza
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó subir un 0, 01% los precios de la pasa semana: 0,97 euros la docena en la categoría S; 1,16 euros la M; 1,25 la docena de la categoría L y 1,38 euros la XL.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó por segunda semana consecutiva subir los precios un 0,10% hasta los 1,75 euros el kilo.
Subida de los lechones y bajada del cerdo cebado
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó seguir con la bajada de los precios de la semana pasada. Así, en las categorías Selecta y Normal la bajada fue del 0,040%, quedando en los 1,295 y 1,270 euros por kilo, respectivamente; el Canal II cayó un 0,052% hasta los 1,649 euros por kilo, y en la categoría de desvieje el intervalo de precios bajó un 0,03% hasta situarse entre 0,74 y 0,80 euros el kilo. En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, los precios también cayeron una semana más un 0,06%, hasta los 1,600 euros el kilo, lastrando a la baja al resto de mercados de la Unión Europea.
En cuanto a los lechones, se acordó una nueva subida de las cotizaciones, en esta ocasión de un 2%. De este modo quedaron en los 36,5 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 41,5 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
