Bajada de los terneros de recría en Silleda en una jornada de gran afluencia de ganado

Los becerros de recría bajaron este martes en Silleda, mientras que subió el vacuno mayor. Sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos y subida de los lechones. Cotizaciones de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca del 9 de enero

Bajada de los terneros de recría en Silleda en una jornada de gran afluencia de ganado

La segunda jornada del 2018 de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizó por la bajada de los precios de los terneros de recría, en una jornada con récord de asistencia de ganado. El vacuno mayor, por el contrario, subió de precio. El cerdo cebado sigue sin cambios mientras que los lechones continúan subiendo.

Así, en los becerros de recría, los de raza Frisona en general tendieron a la baja. En concreto, en la categoría de menos de 20 días, la cotización cayó hasta los 82 euros por novillo, 25 menos que en la subasta del pasado martes. Y en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, los precios también cayeron hasta un promedio de 123 euros por animal, frente a los 132 euros de promedio de la pasada semana. Por el contrario, en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio subió hasta los 159 euros de promedio, 21 más que el pasado martes.

En los terneros de Cruce industrial la tendencia general de los precios fue también claramente a la baja. La excepción fue la categoría de menos de 20 días, en la que las cotizaciones medias subieron en los machos hasta los 354 euros, frente a los 332 de la pasada subasta. Pero en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos cayó hasta los 347 euros de media, frente a los 373 del pasado martes. Por último, en los novillos de más de 51 días los precios bajaron en los machos hasta un promedio de 429 euros por animal, frente a los 503 euros de media de la última subasta.

Subida del vacuno mayor

En el vacuno mayor el precio experimentó una subida en todas las categorías excepto en el desvieje. De este modo, quedaron en 1.091 euros de promedio en categoría primera, 712 en segunda -la más numerosa- y 475 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.077, 677 y 480 euros, respectivamente.

Récord de asistencia de ganado vacuno

La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró hoy varias marcas. Así, en cuanto a asistencia total, alcanzó la cifra de 1.377 animales, la mayor desde  el 31 de julio de 2012, cuando concurrieron 1.410 ejemplares. Por otra parte, en la categoría de becerros de recría los 978 animales que acudieron esta mañana supusieron la mejor marca en asistencia de esta categoría desde el 4 de octubre de 2010, cuando habían acudido 1.013 reses, al tiempo que los becerros adjudicados, 941, suponen el mayor número registrado en la historia de la Central.

Asimismo, las transacciones alcanzadas en esta categoría de becerros de recría, 207.801 euros, suponen un récord absoluto en la Central, estando hasta hoy la mayor facturación de esta categoría en los 187.376 euros del 19 de junio de 2012.

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Sin cambios en porcino y en los huevos y subida de los lechones

Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener los precios de la pasada semana. Así, en las categorías XL y S, que quedaron en 1,87 y 1,39 euros la docena, respectivamente. En las categorías L y M se acordó mantener la docena en 1,81 y 1,71 euros, respectivamente.

En la Lonja de Madrid  el conejo bajó 0,05 euros hasta quedar el kilo en los 1,60 euros.

En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones sin cambios. Así, las categorías Selecta y Normal quedaron en los 1,110 y 1,085 euros por kilo, respectivamente. El Canal II se mantiene en los 1,409 euros por kilo y en el desvieje, las cotizaciones se mantuvieron sin cambios en un intervalo de precios de entre 0,72 y 0,78 euros el kilo.

En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, el cerdo cebado se mantuvo esta semana en los 1,370 euros el kilo, una tendencia a la estabilidad o a leves bajadas que se extendió al resto de países de la Unión Europea.

En cuanto a los lechones, se acordó por segunda semana consecutiva subir 2 euros las cotizaciones, hasta los 44 euros para los procedentes de varias explotaciones y los 49 euros para los procedentes de una única explotación.

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