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La sesión de la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA de este martes se caracterizó por la bajada de los precios del ganado vacuno, en una jornada de afluencia récord después de que la pasada semana no se celebrase la subasta de terneros. En las mesas de precios se mantienen sin cambios los del cerdo cebado, mientras que siguen bajando los huevos y los lechones.
En ganado vacuno, los becerros de raza Frisona bajaron en dos de las tres categorías. Así, en la de menos de 20 días la cotización media cayó hasta los 105 euros por novillo, 23 menos que en la subasta de hace dos semanas. Pero en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, se mantuvieron sin cambios en un promedio de 143 euros por novillo. En cuanto a los terneros de más de 51 días bajan hasta un precio medio de 154 euros, 18 menos que en la última subasta.
En los terneros de Cruce industrial la tendencia general fue a una bajada de precios, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos subieron hasta los 289 euros, frente a los 256 de la última subasta. Sin embargo, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos bajó hasta un promedio de 295 euros por animal, 14 menos que la pasada semana. En los novillos de más de 51 días los precios en los machos también bajaron hasta los 451 euros, frente a los 455 del anterior mercado.
En cuanto a los becerros carniceros de cruce industrial, la raza más representativa del mercado de Silleda, esta semana se cotizaron a un promedio de 885 euros los machos y 750 euros las hembras. En la pasada subasta los precios fueron de 919 y 762 euros, respectivamente.
Por lo que respecta al vacuno mayor, bajaron los precios, excepto en la categoría de desvieje. De este modo, quedaron en 1.080 euros de promedio en categoría primera, 704 en segunda -la más numerosa- y 471 en la de desvieje. El pasado martes las cotizaciones fueron de 1.074, 714 y 439 euros, respectivamente.
Récord de asistencia de ganado
La Central Agropecuaria de Galicia ABANCA registró hoy varios récords tanto absolutos como anuales. Así, en cuanto a los terneros de recría, se alcanzaron las mejores marcas histórica en asistencia y adjudicaciones, al concurrir 1.102 animales (el récord estaba en los 1.013 que habían acudido el 5 de octubre de 2010) y ser adjudicados 1.039, y también en volumen de facturación, al ascender a 227.100 € (hasta hoy el récord estaba en los 207.801€ del 9 de enero de este año).
La elevada asistencia se explica porque el pasado martes, 24 de julio, se suspendió la subasta de esta categoría debido al traslado del mercado de Amio a ese martes por ser festivo el miércoles 25 de julio.
Estabilidad en el cerdo cebado, caída en los lechones y en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, los huevos se mantienen sin cambios en la categoría XL en 1,60 euros por docena. En las restantes categorías hubo bajadas: 0,01 euros en la L, que queda en 1,20 euros la docena; 0,03 en la M, que queda en 0,99 y la S baja 0,02 euros y se sitúa en 0,85 euros la docena. Las gallinas de desvieje quedan en un intervalo de entre 0,07 y 0,14 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo se mantiene en los 1,70 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener los precios de la pasada semana. Así, en las categorías Selecta y la Normal el kilo queda en 1,280 y 1,255 euros , respectivamente; el Canal sigue en 1,630 euros por kilo. Y en la categoría de desvieje se mantiene el intervalo de entre 0,63 y 0,69 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, las cotizaciones bajaron 0,02 euros esta semana, quedando en un promedio de 1,390 euros/kg. En el resto de países europeos la tendencia fue también a la bajada de precios.
En cuanto a los lechones, se acordó seguir con los descensos y bajar 2 euros las cotizaciones, quedando en los 28 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 33 euros los procedentes de una única explotación.
