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La sesión de la Central Agropecuaria de Galicia ABANCA de este martes se caracterizó por la bajada de los precios de los terneros de recría, mientras que el vacuno mayor experimenta una ligera mejoría. En las mesas de precios se mantienen sin cambios el cerdo cebado, y los huevos y siguen bajando los lechones.
En ganado vacuno, los becerros de raza Frisona subieron en algunas categorías, pero no en la más numerosa. Así, en la de menos de 20 días la cotización media subió hasta los 128 euros por novillo, cuatro más que el pasado martes. Pero en la categoría de 21 a 50 días, la más numerosa y representativa, hubo bajada de precios: 143 euros por ternero, frente a los 148 de la semana anterior. En cuanto a los terneros de más de 51 días suben hasta un precio medio de 172 euros, cuatro más que el pasado martes.
En los becerros de Cruce industrial la tendencia general fue a una bajada de precios, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias en los machos cayeron hasta los 276 euros, frente a los 301 de la última subasta. Y en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también bajó hasta un promedio de 309 euros por animal, 26 menos que la pasada semana. En las hembras también bajaron los precios: 207 euros por animal, 41 menos que el martes pasado. Sin embargo, en los novillos de más de 51 días los precios en los machos subieron hasta los 455 euros, frente a los 442 del anterior mercado. En las hembras, por el contrario, la tendencia de precios fue a la baja: 309 euros de promedio por animal, frente a los 403 de la semana pasada.
El próximo martes se suspende la subasta de terneros de recría
El próximo martes, 24 de julio, se suspende la subasta de terneros de recría, manteniéndose con el mismo horario las de becerros carniceros y vacuno mayor. El motivo es que, debido al traslado del mercado de Amio a ese martes por ser festivo el miércoles 25 de julio, la mayoría de compradores de esta categoría (terneros de recría) cuentan con gran dificultad horaria para acudir a los dos mercados.
Por lo que respecta al vacuno mayor, subieron los precios, excepto en la categoría primera. De este modo, quedaron en 1.096 euros de promedio en categoría primera, 726 en segunda -la más numerosa- y 470 en la de desvieje. El pasado martes las cotizaciones fueron de 1.100, 714 y 448 euros, respectivamente.
Estabilidad en el cerdo cebado, caída en los lechones y sin cambios en los huevos
Por lo que respecta a las mesas de precios, los huevos suben 0,02 euros en la categoría XL hasta los 1,60 euros por docena. En las restantes categorías se mantienen sin cambios: la L en 1,21 euros la docena, la M en 1,04 y la S en 0,89 euros la docena. Las gallinas de desvieje quedan en un intervalo de entre 0,07 y 0,14 euros el kilo.
En la Lonja de Madrid el conejo se mantiene en los 1,70 euros el kilo.
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de cotizaciones acordó mantener los precios de la pasada semana. Así, en las categorías Selecta y la Normal el kilo queda en 1,280 y 1,255 euros , respectivamente; el Canal sigue en 1,630 euros por kilo. Y en la categoría de desvieje se mantiene el intervalo de entre 0,63 y 0,69 euros el kilo.
En Alemania, país de referencia para los precios del porcino en Europa, las cotizaciones se mantuvieron sin cambios esta semana, quedando en un promedio de 1,440 euros/kg. En el resto de países europeos la tendencia fue también a la estabilidad de precios.
En cuanto a los lechones, se acordó seguir con los descensos y bajar 3 euros las cotizaciones, quedando en los 33 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 38 euros los procedentes de una única explotación.
