Auguran una “transformación extraordinaria” del sector ganadero con la digitalización y el big data

Más de 150 profesionales del sector ganadero de Galicia abordaron en Santiago los últimos avances en producción ganadera, nutrición animal y fabricación de piensos en una jornada técnica organizada por la Fundación Instituto Tecnológico del Pienso (FITP

Auguran una “transformación extraordinaria” del sector ganadero con la digitalización y el big data

De izqda. a dcha. Bruno Beade, director de Agafac; José Balseiros, director xeral de Gandería de la Xunta; y José María Fernández Monje, vicepresidente de Agafac

Sensores que miden en tiempo real los niveles de humedad, CO2, la temperatura y el consumo de agua o que permiten saber la cantidad diaria de pienso que come cada animal son algunas de las aplicaciones que introducen las nuevas tecnologías en las explotaciones ganaderas, que vivirán una auténtica revolución tecnológica en menos de un lustro.

Así lo afirma Carlos Piñeiro, experto en gestión de datos y análisis de la productividad en el sector ganadero, que esta mañana participó en Santiago en la “XX Jornada Técnica Fundación Instituto Tecnológico del Pienso (FITP)” a la que asistieron más de 150 representantes del sector en Galicia.

La entidad, creada por la Asociación Gallega de Fabricantes de Piensos Compuestos (Agafac), abordó durante el encuentro, que se celebró en el Hostal de los Reyes Católicos, los últimos avances en producción ganadera, nutrición animal y fabricación de piensos y reunió a destacados expertos en las distintas materias. El vicepresidente de Agafac, José María Fernández Monje, inauguró el acto.

“Las granjas digitalizadas no son ciencia ficción y sus ventajas son extraordinarias”

En su ponencia “Bioseguridad y control ambiental en las explotaciones ganaderas”, Piñeiro se mostró convencido de que en los próximos cuatro años “habrá un cambio extraordinario” en las explotaciones gallegas y del resto de España porque la transformación digital es imparable y el uso del Big Data en el sector ya es una realidad.

“Las granjas digitalizadas no son ciencia ficción y sus ventajas son extraordinarias, tanto en niveles de producción como en la salud de los animales, de su bienestar”, explicó tras destacar la importancia de que las explotaciones, granjas y cooperativas cumplan las normas de bioseguridad en favor del bienestar animal. “Aquellos ganaderos más disciplinados en este aspecto tienen sus animales más sanos, menos mortalidad y un mayor rendimiento productivo”, subrayó el técnico.

gmp.Galis, el mejor sistema de seguridad alimentaria

Durante la jornada, Mariano Gorrachategui, presidente de la Comisión Técnica de la Confederación de Fabricantes de Alimentos Compuestos (Cesfac), abordó las nuevas técnicas en control de calidad y su efecto en la optimización de procesos. En este sentido, destacó que la seguridad alimentaria será mayor cuanto más controles se hagan y más rápido se realicen.

“Los controles deben estar presentes en todas las fases del proceso para obtener niveles nutricionales óptimos”, recordó Gorrachategui, al tiempo que señaló que las plantas y fábricas de piensos están cada vez más automatizadas. En su intervención, también alabó los esfuerzos del sector en el campo de la seguridad alimentaria y aseguró que Galicia, “tiene uno de los mejores, sino el mejor, sistema de España, el gmp.Galis”, de Agafac.

Por su parte, Rubén Miranda, profesor de la Universidad de León, disertó sobre la microbiota intestinal, mientras que José Francisco Pérez, de la Universidad Autónoma de Barcelona, pronunció la conferencia “Aditivos fitogénicos en la alimentación de animales monogástricos”.

Finalizada la presentación de las ponencias e informes, la jornada se cerró con un debate con la participación de los asistentes a la jornada, cuyo acto de clausura presidió el director xeral de Gandería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros.

 

Sobre Agafac

Agafac es una organización profesional constituida para defender los derechos de los fabricantesgallegos. Forman parte de la entidad 29 empresas cuya fabricación representa más del 85 por ciento de las toneladas de piensos que se producen en Galicia. La asociación tiene desde 2005 su propio sistema de seguridad para controlar las materias primas: se llama gmp.Galis y cuenta con el aval de la Xunta de Galicia, que también realiza sus propios análisis, tal y como marca la legislación vigente.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información