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Las ventas de quesos gallegos amparados por una Denominación de Origen crecieron en el 2017 un 1,84% hasta los 34,67 millones de euros, con un total de 5.472.26 kilogramos certificados por los consejos reguladores, lo que supone un 2,15% más que en el 2016. De este modo, el precio medio por kilogramos de los quesos gallegos con D.O se situó en 2017 en los 6,33 euros el kilo, unas décimas por debajo del precio del año anterior. Así se desprende de los datos facilitados a Campo Galego por la Consellería de Medio Rural.
Por denominaciones, la que más creció es a D.O. Queixo do Cebreiro, también la más joven y la de menor tamaño: en el 2017 sus ventas crecieron un 15,56% y los kilos certificados un 18,73%. Es también la que logró el precio más alto: 9,62 euros de promedio por kilo. Le sigue la D.O. Queixo de San Simón da Costa, que incrementó el pasado año sus ventas en un 5,67%, el mismo porcentaje que los kilos certificados, que se situaron en un precio medio de 7,28 euros.
Las D.O más antiguas y más consolidadas en volumen, Arzúa Ulloa y Tetilla, son las que presentaron también menores incrementos. Así, Arzúa-Ulloa, creció un 0,9% en kilos certificados y un 0,25% en valor económico, situándose el precio medio de su queso en los 6,20 euros. La segunda en volumen y en facturación, la D.O Tetilla, creció un 3,59% y el precio medio de su queso en 2017 fue de 6,24 euros.
Evolución de las ventas de los quesos gallegos con Denominación de Origen en 2017:
