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La conselleira del Medio Rural, Ángeles Vázquez, destacó este martes la importancia de promover la producción alimentaria artesanal como manera de poner en valor los productos de calidad del campo gallego. En este contexto, recordó que la Xunta está trabajando en la creación de un distintivo de calidad para los alimentos artesanales de Galicia a través de un decreto específico, actualmente en exposición pública y que se prevé que entre en vigor a lo largo del próximo año.
La conselleira explicó que con esta norma se pretende reconocer y fomentar los valores económicos, culturales y sociales que la artesanía alimentaria representa para Galicia y preservar y conservar las pequeñas empresas familiares que elaboran productos alimenticios. Precisamente una de estas empresas “Confitería Cerviñ”, sita en el ayuntamiento ourensano de O Carballiño, fue visitada este martes por la titular de Medio Rural, acompañada por la directora general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Belén do Campo.
La conselleira señaló que con la regulación de la artesanía alimentaria se busca poner en valor los productos alimentarios comercializados por pequeñas empresas, muchas veces ligadas a una explotación agraria, elaborados con la intervención directa de su titular, el artesano alimentario.
Se comercializarán con el distintivo de “Artesanía Alimentaria”
Estos productos se comercializarán con el distintivo de “Artesanía alimentaria”. Dentro de ellos, los que provengan de zonas de montaña podrán llevar además la mención “Producto de montaña” y los que estén elaborados utilizando materias primas de la propia explotación agraria a la que estén ligados podrán utilizar también la mención “Producto artesano de la casa” o “Producto artesano casero”.
Galicia es una de las pocas comunidades en las que no está regulados legalmente los productos alimentarios artesanos
Galicia es una de las pocas Comunidades en las que no están regulados legalmente los productos alimentarios artesanos. En el año 2008 el entonces conselleiro Alfredo Suárez Canal anunció un borrador de Decreto de Artesanía Alimentaria de Galicia que finalmente no llegó a ser aprobado.
El pasado mes de junio, la directora general de Ganadería, Agricultura e Industrias Alimentarias, Belén do Campo justificó en el Parlamento la demora de estos años en regular los alimentos artesanales en la necesidad de esperar a que la Comisión Europea y el Parlamento Europeo aprobaran cambios legislativos relativos al etiquetado y a los regímenes de calidad de los productos alimentarios.
Descarga aquí el borrador do Decreto por el que se regula la Artesanía Alimentaria de Galicia
