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El comunicado de la oficina de prensa del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer del pasado 26 de octubre, difundido por la Organización Mundial de la Salud, generó preocupación y desconfianza entre la población gallega sobre la tradicional dieta cárnica.
En esta cuestión se mezclan problemas derivados de cómo se divulga por los medios de masas y llega al gran público una noticia científica y de cómo deben interpretarse determinados datos y conclusiones que afectan a tradiciones muy arraigadas en las costumbres del país. Problemas todos que alcanzan el mundo de la cultura científica y de la cultura alimentaria.
La Sección de Ciencia, Naturaleza y Sociedad del Consello da Cultura Galega, consciente de la trascendencia e importancia que estas cuestiones pueden llegar a tener en relación con la población gallega, e incluso, con determinados sectores económicos, organiza una jornada informativa y de debate para intentar aclarar, hasta donde sea posible, los auténticos límites del problema.
Con la coordinación de Ángel Carracedo y Rafael Tojo, en este encuentro participarán Antonio Martínez Ron, periodista científico; Alberte Ruano Raviña, profesor titular de Medicina Preventiva y Salud Pública de la USC; Rafael López López, jefe del Servicio de Oncología del CHUS y de Rosaura Leis Trabazo, jefa de la Unidad de Alimentación de Pediatría del CHUS.
En este enlace puede hacer su solicitud de inscripción.
La inscripción es gratuita. El número de plazas es limitado -100 personas- y se cubrirá por orden de inscripción.
