Día Mundial de la Leche: Beneficios y falsos mitos de un alimento básico para el ser humano

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Con motivo del Día Mundial de la Leche, que se celebra hoy, 1 de junio, Bayer retoma la campaña #EsLaLeche para promover el consumo de lácteos entre la población, desmontar mitos en torno a la leche, y apoyar la labor de ganaderos y veterinarios del sector.

La campaña se desarrollará en Twitter e Instagram y anima a las personas que quieran participar a subir una foto con un lácteo (leche, queso, yogur…), contar por qué les gusta, añadir el hashtag #EsLaLeche y etiquetar a Bayer (@BayerEspana en Twitter, @bayerespanaoficial en Instagram).

Además, para aclarar las dudas y desmontar los mitos en torno a la leche de vaca, la compañía cuenta con la colaboración de Bárbara Romano, especialista en Nutrición Humana y Dietética del Hospital Clínic de Barcelona, que en este vídeo explica por qué la leche #EsLaLeche.

La nutricionista destaca la importancia de incluir los productos lácteos en la dieta diaria, por su completo aporte nutricional y por ser una de las principales fuentes de calcio: “Dentro de una dieta saludable y equilibrada es importante mantener el consumo de leche y lácteos porque son una buena fuente de calcio biodisponible; es decir, que el cuerpo humano absorbe muy bien gracias tanto a la lactosa que contiene como a la vitamina D. Cabe destacar que es un alimento muy completo porque aporta una gran variedad de nutrientes: hidratos de carbono -en forma de lactosa- grasas, proteínas de buena calidad, minerales (calcio, potasio, fósforo, etc.) y también vitaminas A, B12 y D”, indica Bárbara Romano.

“Si no hay intolerancia o alergia, no existe una razón para eliminar la leche de la alimentación”

La especialista apunta que, si no hay intolerancia o alergia, no existe una razón para eliminar la leche de la alimentación y recuerda que si se elimina la leche de la dieta sin una razón aparente, cuando eventualmente se vuelva a consumir, puede que el organismo no la tolere.

Asimismo, Bárbara Romano explica las diferencias entre la intolerancia a la leche de vaca y la alergia a la proteína de la leche, así como las recomendaciones sobre las cantidades de lácteos recomendadas según la edad, el peso y el sexo.

La iniciativa #EsLaLeche se enmarca dentro del compromiso de Bayer con el bienestar animal y con poner en valor el trabajo que diariamente realizan ganaderos y veterinarios del sector del vacuno de leche. La compañía ofrece apoyo a los profesionales para que dispongan de las herramientas necesarias que garanticen el bienestar de las vacas y que estén sanas, bien cuidadas y felices.

Sobre el Día Mundial de la Leche

El Día Mundial de la Leche, que se celebra desde 2001, es una fecha elegida por la FAO, la organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, para darle a la leche un valor universal y conmemorar el mismo día todas las actividades que se realizan en torno al sector lechero en diferentes países.

BAYER Infografía-ESLALECHE

Galicia se suma al Día Mundial de la Leche

Galicia se suma hoy a la celebración del Día Mundial de la Leche, poniendo en valor que la comunidad es una de las primeras regiones europeas productoras de leche, ocupando actualmente el octavo puesto dentro de la UE.

El impulso de este sector se pone de manifiesto también porque los más de 7.000 ganaderos gallegos facturan anualmente unos 800 millones de euros en venta directa de la leche y la producción en el 2018 llegó a los 2,8 millones de toneladas, aproximadamente el 40% de España, consolidando a Galicia como líder indiscutible en el ámbito nacional.

Galicia es la octava región europea productora de leche

Uno de los factores que inciden positivamente en este éxito es la apuesta por la calidad que caracteriza el sector gallego. Una calidad que tiene su señal de identidad en la marca Gallega 100%, promovida por la Xunta, a través de la Consellería de Medio Rural, y que gestiona el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal).

Para afianzar este sello de calidad entre los consumidores, Medio Rural viene desarrollando una intensa actividad de promoción. Solo en lo que va de año, Gallega 100% estuvo presente en siete eventos diferentes relacionados con la gastronomía o con el deporte, caso del Forum Gastronómico de A Coruña, la feria Xantar de Ourense o Exponer 2019. Asimismo, se hizo promoción de su consumo en la carrera pedestre de Frades o en varios partidos de baloncesto en la ciudad de las Burgas.

Como parte de esta actividad, desde el mes de enero pasado se repartieron unas 30.000 unidades de briks de leche amparada con la marca de calidad Gallega 100%, junto con folletos en los que se facilita al consumidor información sobre cómo identificar esta leche en los diferentes puntos de venta y conocer las garantías y el significado de la marca. El espacio de promoción de Gallega 100% es una mini carpa que incorpora un mostrador-expositor para almacenaje y distribución de material. Asimismo, cuenta con módulos expositivos para los briks de leche y paneles informativos sobre la marca de calidad.

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