Curso de elaboración de quesos y postres lácteos

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Data inicio: 18/02/2019
Data fin: 22/02/2019
Lugar: Escuela de Capacitación Agraria Pedro Murias, Lugo, España

El Centro de Promoción Rural-EFA FONTEBOA organiza este mes un “Curso de transformación de lácteos”, que permitirá aprender a elaborar tanto quesos como postres lácteos (yogur, requeixo…etc) Las aulas se impartirán en el CEFA Pedro Murias, de Ribadeo, entre los días 18 y 22 de febrero.

Los objetivos del curso sonido conocer los procesos de elaboración de los productos lácteos transformados y valorizar la leche líquida en un producto diferenciado, descubriendo sus potencialidades.

De esta forma, se enseñará como elaborar quesos tipo Arzúa-Ulloa, así como yogures y postres lácteos. El programa incluye visitas a empresas de transformación de la leche y a ganaderías, así como una cata de quesos.

El coste del curso es de 195 € e incluye alojamiento y desayuno.

Las personas interesadas en asistir pueden anotarse llamando al 981 733 051 o enviando un correo a [email protected]

CursoIniciacionQueixo

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