Español
La cooperativa gallega Coren prevé comercializar esta Navidad unos 14.000 capones y 5.000 Pulardas del Convento, ofreciendo en total más de 30 referencias de alimentación especiales para los menús navideños.
Según destaca la cooperativa ourensana, “el capón es uno de nuestros productos más destacados de nuestro surtido de Navidad, son de raza campera y están criados de modo tradicional con salida a espacios arbolados, consiguiendo así una carne fina y sabrosa”.
Junto a ello, el producto estrella de Coren para la Navidad es la Pularda del Convento “criada como cada año por las monjas del Monasterio de Santa Clara de Allariz, de forma tradicional y con alimentación totalmente natural, que da lugar a una carne jugosa y exquisita, que la convierten en una delicia gastronómica”, según destacan desde la cooperativa.
La oferta navideña de Coren se completa con productos como los rellenos “Etiqueta Negra”, que ofrece carnes –capón, pularda, pollo de Corral o pavita– con rellenos de productos como foie, nueces de Macadamia, castañas gallegas, boletus o cebolla caramelizada. Rotis, Pollo relleno de Boletus y manzana, o los muslos de Pollo de Corral rellenos son otras de las especialidades de la cooperativa para esta época, incluyendo presentaciones ya asadas, que requieren solamente calentar.
Para esta campaña de Navidad el grupo Coren ha contratado a 200 personas con el fin de
atender las necesidades de producción.
