Leite e carne, os alimentos que conteñen menos residuos de pesticidas

Segundo un estudo realizado pola Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria. O 97% das mostras de alimentos están dentro dos límites legais. Amorodos, leituga e mazás son aqueles con máis residuos de pesticidas.

Publicidade
Leite e carne, os alimentos que conteñen menos residuos de pesticidas

En liñas xerais, os vexetais conteñen máis resíduos de pesticidas.

O leite de vaca e a carne de porcino son dos alimentos que conteñen menos residuos de pesticidas e, pola contra, legumes e viño, dos que máis. Estes resultados forman parte do Informe Anual de 2013 da Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA), nas súas siglas en inglés) sobre residuos de pesticidas nos alimentos, incluíndo os resultados da análise dunhas 81.000 mostras de alimentos de 27 Estados membros da UE, Islandia e Noruega, para comprobar a presenza de 685 pesticidas.

Máis do 97% das mostras de alimentos avaliados pola EFSA contén niveis de residuos de pesticidas que están dentro dos límites legais, e case o 55% sen vestixios detectables destes produtos químicos.

Para este informe, os 29 países realizaron dous programas de seguimento: un programa nacional deseñado para cada país e outro coordinado polo programa da Unión Europea definido para todas as autoridades nacionais de control dos alimentos na mesma “cesta”. Un total de 80.967 mostras a partir dunha gran variedade de produtos alimenticios procesados ​​e transformados foron comprobados

En máis do 97% dos alimentos os residuos de pesticidas están dentro dos límites legais e só 1,5% os supera

Os principais resultados son:

97,4% das mostras analizadas estaban dentro dos límites legais.
54,6% das mostras non contiñan residuos detectables.
1,5% superou os límites legais.

Os alimentos importados que exceden os límites case cuatriplican aos de orixe UE

A maioría das mostras (68,2%) foron tomadas en alimentos de Europa, mentres que 27,7% viñeron de alimentos importados de terceiros países. A porcentaxe de mostras procedentes de países terceiros que excedan os límites legais foi maior (5,7%) que para a UE (1,4%). Con todo, a taxa de exceso de pesticidas nas importacións de alimentos diminuíu case dous puntos porcentuais (7,5%) desde 2012.

residuos_pesticidas_alimentos_EFSA

Para o programa coordinado pola UE, analizáronse 11.582 mostras de 12 alimentos (mazás, col, allo-porro, leituga, pexegos, centeo e avea, amorodos, tomates, leite, carne bovina, carne de porco e viño). Os resultados indican que o 99,1% das mostras están nos límites admisibles residuos e preto de 53% das mostras non contiña ningún residuo mensurável.

En comparación cos resultados de 2010, a porcentaxe de mostras que excedan os límites legais diminuíu a todos os alimentos estudados, con excepción do viño.

Podes facer a descarga do informe completo aquí.

image_print

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *

Solicitamos o seu permiso para obter datos estadísticos da súa navegación nesta esta web, en cumprimiento do Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta o uso das cookies. OK | Máis información